Povrće iz pećnice

Svi znamo koliko je potreban unos povrća u nas organizam , e pa sa ovim ručkom ćemo učiniti nešto
dobro za njega . Jednostavno i brzo jelo , a uz to zdravo i ukusno pa zar može bolje . Za obiteljski
ručak ovo vam je jelo fantastičan . Jednostavno oko njega nema duge i naporne pripreme a količinski
se dobije jako puno . Naravno količinu će te si vi sami prilagoditi po vašim potrebama .
SASTOJCI :
1 kg pilećih prsa
1 tikvica HOKKAIDO ( srednje veličine ) – ( kora se ne guli )
4 crvene paprike ( ili paprike raznih boja )
5 mrkvi ( velikih )
500 g gljiva ( po vašem izboru )
1 poriluk
½ celera
500 g krumpira ( oguljenog )
480 g pelati ( rajčica iz konzerve – komadići )
150 ml ulja
2 g kadulje ( začin )
1 žličica timijan
1 žličica crvene slatke paprike
1 žlica soli ( vrhom puna )
1 žlica vegete
½ žličice papra
½ žličice čili ( može i više ako volite pikantno )
1 žličicu dimljene paprike ( nije obavezna )
POSTUPAK :
1 . sve povrće oprati i očistiti ( oguliti ) ….
2 . sve povrće izrezati na poprilično jednaku veličinu osim krumpira , mrkve i celera …
3 . mrkvu , krumpir i celer treba izrezati na manje komadiće , kako bi sve skupa u isto vrijeme bilo
pečeno …
4 . meso izrezati na kockice …
5 . pripremljeno povrće i meso staviti u jednu veliku posudu , dodati sve ostale sastojke te sve dobro
izmiješati …
6 . sve staviti u duboki i veliki pleh od pećnice ( može i neka druga velika tepsija s poklopcem ) …

7 . pleh pokriti folijom ( ako nemate poklopac ) te sve staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 200
stupnjeva na cca . 90 minuta …
NAPOMENA I SAVJETI :
Ako pravite za manje osoba pripazite na količinu sastojaka , jer ovaj je recept za puno osoba .
Pečenje može varirati , sve ovisi o tome na koju ste veličinu rezali vaše povrće ( osobito krumpir ,
mrkvu i celer ) .
Sol uvijek možete nadodati ili oduzeti kako vama odgovara .
Ovo se jelo poslužuje uz žlicu kiselog vrhnja , kruh i zelenu salatu .