Quesadilla je tipično Meksičko jelo , koje je punjeno sa sirom . Tortilja se napuni sa sirom , te se
preklopi i samo kratko zapeče s obje strane u tavi . Meni je odlična sa sirom i povrćem i zato želim
podijeliti ovaj recept s vama .
SASTOJCI :
6 Tortilja ( većih )
2 mrkve ( srednje veličine )
1 poriluk
1 crvena paprika
1 žuta paprika
600 g sira – može i više ( npr . Gauda koja se dobro topi )
POSTUPAK :
1 . mrkvu oguliti i naribati …
2 . poriluk oprati , prepoloviti te ga tanko izrezati …
3 . paprike očistiti , te ih izrezati na tanke i kraće trakice …
4 . sir naribati …
5 . zagrijati tavu na srednje jakoj vatri ( npr . na broj 5,6 od broja 9 )
6 . na zagrijanu tavu staviti tortilju …
7 . prvo staviti sir na pola tortilje , zatim mrkvu , papriku , poriluk ( redoslijed od povrće nije bitan ) te
za kraj ponovo sir …
8 . odmah preklopiti praznu polovicu tortilje preko napunjene , te je lagano peći dok se sir ne otopi i
dok tortilje ne poprimi zlatnu boju …
9 . tortilju preokrenuti na drugu stranu , te je ispeći do kraja …
NAPOMENA I SAVJETI :
1 . Quesadilla se jede čim se ispeče dok je jos vruća .
2 . Quesadilla ide odlično uz razne umake npr . uz umak od jogurta s česnjakom , uz guacamole itd …
3 . Sto vise sira to je bolja Quesadilla .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri