Tko voli yogurette čokoladice obožavat će ovu tortu . Kako se bliži ljeto napravila sam jednu ljetnu tortu za vas . Zbog jogurta i jagoda torta je laganog i osvježavajućeg okusa .

SASTOJCI ZA BISKVIT : 

( koristi se šalica od 250 ml )

3 jaja ( L )

1 vanilien šećer

1 šalica šećera

½ šalice ulja

½ mineralne vode

1 ½ šalica brašna

1 prašak za pecivo

10 g . kakaa

ZA FIL :

2 paketića želatine u prahu = 20 g ( ili 12 listića )

400 ml . slatkog vrhnja

1 šlag fix

250 g . sviježeg sira

500 g . čvrstog jogurta 10 %

3 žlice limunovog soka

500 g . jagoda

100 g . šećera u prahu

200 g . bijele čokolade

10 žlica vode

DEKORACIJA :

5 paketića yogurette čokoladice

8 jagoda

1 šlag fix

200 ml . slatkog vrhnja

POSTUPAK :

1 . zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva …

2 . jaja , šećer i vanilien šećer pjenasto izmiksati te dodati ulje pa nastaviti miksati 2 minute …

3 . dodati prosijano brašno , kakao , prašak za pecivo i mineralnu vodu te sve laganim kružnim pokretima dobro sjediniti …

4 . dno kalupa obložiti pak papirom a rubove premazati uljem ili maslacem te istresti biskvit u kalup promjera 26 i peći ga nekih 40 – 45 minuta …

5 . biskvit osloboditi iz kalupa te ga ostaviti da se u potpunosti ohladi …

6 . za fil treba prvo otopiti čokoladu na pari , te je maknuti sa posude u kojoj je voda kako bi se čokolada mogla ohladiti ( smije biti samo malo topla ) …

7 . želatinu rastopiti u vodi , izmješati te je ostaviti oko 10 minuta da nabubri …

8 . u međuvremenu slatko vrhnje malo izmiksati i dodati šlag fix te ga nastaviti miksati dok se ne umuti . Kad se umuti ostaviti ga nakratko sa strane kako bi pripremili ostale sastojke …

9 . jagode izrezati na sitne kockice te ih isto ostaviti na stranu …

10 . u posudu staviti jogurt , sir , šećer u prahu , limunov sok pa dobro izmiksati . Odvojiti 4 žlice od te smjese za želatinu …

11 . sjediniti umućeno slatko vrhnje sa jogurtom koji ste izmiksali i čokoladom …

12 . želatinu otopiti u mikrovalnoj pećnici samo na par sekundi te u nju dodati one 4 žlice jogurta što ste bili odvojili i izmješati skupa sa želatinom …

13 . istresti pripremljenu želatinu u fil te sve dobro izmješati …

14 . dodati jagode i sve dobro sjediniti …

15 . hladan biskvit prepoloviti te gornja strana biskvita poslužiti će nam kao dno torte …

16 . staviti visoki obruč okolo kore te istresti vise od pola fila na donji biskvit . Zatim uzeti drugi biskvit te ga okrenuti naopako i staviti ostatak fila .

17 . poravnati tortu te je staviti najbolje preko noći u hladnjak …

18 . za dekoraciju jagode prepoloviti i umutiti slatko vrhnje sa šlag fixom …

19 . površinu torte premazati šlagom , poredati jagode uz rub torte a u sredinu izrezati dvije yoguretta čokoladice te okolo cijele torte poredati ostale čokoladice . Tortu možete ukrasiti i po vašoj želji .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri