Ja bih ovaj kolač prije nazvala Baby kolač , iz tog razloga što se vrlo jednostavno napravi i što ga djeca
vole . Osim toga možete ga skupa s vašom djecom pripremati .

SASTOJCI :

1.500 ml mlijeka

4 vanilije pudinga

100 g šećera

300 g petit keksa

4 – 5 velikih banana ( što zrelije to bolje )

SASTOJCI ZA UKRASAVANJE :

300 ml slatkog vrhnja

Cimet

POSTUPAK :

1 . u 250 ml mlijeka razmutiti puding …

2 . u lonac staviti ostatak 1.250 ml mlijeka i šećer …

3 . staviti mlijeko da prokuha …

4 . kad mlijeko prokuha , uz stalno mješanje dodavati puding koji ste razmutili …

5 . puding kuhati još cca. 2 minute na srednjoj vatri ( da se fino zgusne ) …

6 . u vruć puding izlomiti keks i narezati banane …

7 . sve dobro izmješati …

8 . u podmazanu tepsiju ( 38 x 25 cm ) istresti pripremljeni kolač …

9 . kolač poravnati , te ga ostaviti da se ohladi …

10 . umutiti slatko vrhnje te ga ravnomjerno premazati preko kolača …

11 . kolač posuti s malo cimeta …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

 

Schwarzwald torta je od 1930 godine poznata Njemačka torta , koja je kroz godine postala poznata i
u cijelome svijetu .
ISPECITE JEDAN BISKVIT I PREREŽITE GA TRI PUTA KAKO BI DOBILI ČETIRI KORE !
ZA OVU TORTU SU VAM POTREBNE TRI KORE .
JEDNA KORA VAM JE VISAK TE JU UMOTAJTE U PROZIRNU FOLIJU , STAVITE U VREĆICU OD
ZAMRZIVAČA I SPREMITE U ZAMRZIVAČ ZA NEKU DRUGU PRIGODU .

SASTOJCI ZA TAMNI BISKVIT :

9 jaja ( M )

250 g šećera

Prstohvat soli

300 g oštrog brašna

50 g kakao ( tamni za kolače )

3 žlice tople vode

3 žlice ulja

½ praška za pecivo

SASTOJCI ZA FIL OD VISANJA :

1 velika tegla višanja ( neto količina – 680 g , ocijedena neto masa – 340 g )

100 ml višnjevače

1 vanilije šećer

60 g šećera

50 gustina

SASTOJCI ZA KREMU OD SLATKOG VRHNJA :

1 L . slatkog vrhnja

1 kremfix

250 g mascarpone

OSTALI SASTOJCI :

3 x 60 ml = 180 ml višnjevače ( za natopiti kore )

16 višnji za dekoraciju

Čokolade za ukrašavanje ( može i naribane )

PRIPREMA ZA BISKVIT :

1 . dno kalupa ( 26 cm ) obložiti pak papirom, a rub namazati maslacem …

2 . odvojiti bjelanjke i žumanjke …

3 . u posudu staviti bjelanjke i sol te nakratko miksati dok se bjelanjci ne zapjene …

4 . postepeno dodavati šećer te sve umutiti u čvrst snijeg …

5 . uz daljnje miksanje dodavati jedan po jedan žumanjak te sve umutiti …

6 . uz stalno miksanje , u laganom mlazu , dodavati vodu i ulje …

( AKO PRAVITE TAMNI BISKVIT , KAKAO TREBA OBAVEZNO PROSIJATI )

7 . sve suhe sastojke sjediniti , smanjiti mikser na najmanju brzinu te žlicom polako dodavati suhe sastojke …

8 . samo nakratko mikserom spojiti sastojke a onda sve lijepo sjediniti laganim , kružnim pokretima špatulom kako se smjesa ne bi slegnula …

9 . biskvit istresti u pripremljeni kalup , poravnati ga te ga staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva cca . 40 – 45 minuta …

10 . pečeni biskvit izvaditi iz pećnice te ga ostaviti 10 minuta u kalupu …

11 . biskvit osloboditi iz kalupa te ga ostaviti da se u potpunosti ohladi …

PRIPREMA FILA OD VISANJA :

1 . višnje procijediti i uhvatiti im sok …

2 . odvojiti 16 višnji za dekoraciju …

3 . gustin razmutiti u malo soka od višanja …

4 . u manji lonac staviti sok , vanilije šećer i šećer …

5 . kad sok prokuha dodati gustin i uz stalno miješanje pustiti da kuha 1 – 2 minute …

6 . dodati višnje i višnjevaču te pustiti da još kratko prokuha …

7 . direktno na fil staviti prozirnu foliju te ostaviti da se ohladi ( ne u hladnjak !!! ) …

PRIPREMA KREME :

1 . u mikser staviti mascarpone i slatko vrhnje te samo nakratko sjediniti …

2 . dodati kremfix te sve umutiti u čvrstu kremu ( PAZITE DA SE KREMA NE PREUMUTI !!! ) …

SLAGANJE TORTE I UKRASAVANJE TORTE :

1 . biskvit staviti na pladanj za torte …

2 . oko biskvita staviti obruč …

3 . biskvit premazati s 60 ml višnjevače …

4 . na biskvit staviti fil od višanja , te ga ravnomjerno premazati po biskvitu uz malu napomenu da fil
NE mažete skroz do ruba …

5 . na fil od višanja staviti jednu trećinu kreme od slatkog vrhnja , te ju ravnomjerno premazati …

6 . na kremu od slatkog vrhnja ide opet biskvit koji se namoči s 60 ml visnjevače , zatim višnje pa
krema od slatkog vrhnja …

7 . treću koru isto treba namočiti višnjevačom , te na zadnju koru ide samo krema od slatkog vrhnja …

8 . staviti tortu najmanje tri sata u hladnjak ( najbolje preko noći ) …

9 . tortu izvaditi iz obruča te ju s ostatkom kreme premazati i napraviti 16 puslica na vrhu torte …

10 . na puslice staviti po jednu visnju te cijelu tortu obložiti sitnom ili ribanom čokoladom …

NAPOMENA I SAVJETI :

1 . U biskvit možete dodati vanilin šećer , koricu od limuna ili naranče , rum šećer , orahe , pržene lješnjake itd …

2 . Koristiti obavezno jaja veličine M , ako koristite veća jaja npr . L onda obavezno stavite jedno jaje manje .

3 . Ako biskvit pečete u obruču, a ne u kalupu , obavezno pripazite da vam je obruč prikladan za pečenje, inače će se sredina spustiti .

4 . Biskvit je najbolje ispeći dan ranije, ohladiti ga , umotati u prozirnu foliju , staviti u hladnjak preko noći te ga tek sutra dan rezati i praviti tortu .

5 . Biskvit možete namočiti sokom , čokoladnim , kokosovim , bademovim mlijekom , toplom vodom u koju ste dodali pola limuna i dvije žlice pekmeza po želji , itd …

6 . Sve u ovom receptu ima svoje razloge – zašto se bjelanjci trebaju dooobro umutiti , zašto se voda i ulje dodaju u laganom mlazu i zašto se suhi sastojci lagano sjedine u smjesu . Zato se točno držite navedenih uputa, inače bi biskvit mogao biti niži od očekivanog .

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

 

Ukusni keksići od jabuka koji se često nađu na našem stolu . Idealno se slažu sa pireom od jabuka .
SASTOJCI ZA TIJESTO :
180 g krem sir za kolače
1 jaje
1 bjelanjak
70 ml ulja
1 prašak za pecivo
190 g šećera
1 žličica cimeta
1 vanilije Bourbon
400 g brašna
1 vanilije puding ( 38 g )
3 kisele jabuke ( velike )
1 žlica limunovog soka
SASTOJCI ZA ŠEĆERNI PRELJEV :
100 g šećera u prahu
Limunov sok ( dodavati po malo )
PRIPREMA :
1 . jabuke oguliti , očistiti ih , te ih izrezati na kockice 1 x 1 cm ( može i sitnije ) .
2 . u jabuke dodati limunov sok te sve izmiješati i ostaviti kratko sa strane …
3 . u posudu staviti sve sastojke za tijesto OSIM jabuka …
4 . zamijesiti tijesto te na samome kraju dodati jabuke i sve dobro sjediniti ( kada dodate jabuke
tijesto postane ljepljivo ) …
5 . s žlicom i sa razmakom vaditi tijesto na pleh koji je obložen pak papirom ( žlicu možete malo
namazati uljem tako se tijesto manje lijepi ) …
6 . kako vam tijesto spadne s žlice tako ga i ostavite , nije potrebno da ga oblikujete prstima …
7 . kolačiće staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na cca . 17 – 20 minuta …
8 . kolačiće ostaviti da se ohlade …
9 . za šećernu glazuru uzeti šećer u prahu te dodavati žličicu po žličicu limunovog soka …
10 . šećerna glazura treba da bude gusta …

11 . na hladne keksiće , žličicom prelite malo glazure …
NAPOMENA I SAVJETI :
• šećerna glazura nije obavezna …
• možete ih posuti samo šećerom u prahu …
• držite ih u zatvorenog posudi za keksiće …
• kupite ili napravite sami pire od jabuke , jer se zaista odlično slažu s pireom …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ingwer Shot je vitaminska bomba za naš organizam . Kaže se da je Ingwer Shot ubojica prehlade ,
djeluje protiv upala u našem organizmu , štiti naše tijelo od razmnožavanja virusa , dobar je za srce ,
tlak , probavu itd …

SASTOJCI :
1 naranča
1 limun
70 g smrznutih malina
50 g đumbira ( očišćenog )
½ žličice kurkume
1 žličica maslinovog ulja
100 ml vode
Na vrh noža crnog mljevenog papra
PRIPREMA :
1 . naranču i limun oguliti te ih očistiti koštica …
2 . đumbir žličicom oguliti i izrezati …
3 . staviti sve sastojke u blender , te ih dobro izmiksati …
4 . gotov napitak staviti u staklenu bocu , te ga držati u hladnjaku …
NAPOMENA I SAVJETI :
• Kako je Ingwer Shot vrlo moćni napitak konzumira se samo jednom na dan .
• Konzumira se samo jedna čašica od rakije na dan , znači 25 – 30 ml .
• Ingwer Shot možete držati 4 do 5 dana u hladnjaku , a zatim se treba pripremiti novi ako ga niste
popili kako se vitamini ne bih izgubili .
• Ako niste ljubitelj malina slobodno stavite pola grejpa .
• Ingwer Shot se NE preporučuje trudnicama u visokoj trudnoći , jer đumbir može izazvati lažne
trudove .
• Ako konzumirate neke lijekove protiv zgrušavanja krvi npr . aspirin , ibuprofen itd … NE koristite
onda kurkumu jer i kurkuma razrjeđuje krv .
• Okus ovog napitka mijenja se iz dana u dan , nemojte misliti da se pokvario .
• Bitno je da kurkuma ide u kombinaciji crnog papra , jer tek tad kurkuma ima svoj pravi učinak .
• Crni papar povećava bio raspoloživost kurkume za nekoliko tisuća puta .
•Kurkuma ima preko 100 terapijskih djelatnosti , u to se uključuje protuupalna , antioksidacijska i
antikancerogena svojstva .

•Kurkuma je topiva u ulju , što znači da biste je trebali kombinirati s nekom masnoćom za optimalnu
apsorpciju hranjivih tvari , npr . organskim djevičanskim uljem kokosa ili ekstra djevičanskim
maslinovim uljem .

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri