Još jedna torta koja se ne peče , a svi znamo kako nam to dobro dođe po ovim vrućinama .

SASTOJCI ZA DNO :

300 g mljevenog keksa ( plazma ili petit keks )

200 g margarina za kolače ( otopljen )

SASTOJCI ZA FIL :

25 g želatine

10 žlica vode ( za rastopiti želatinu )

480 g slatkog vrhnja

1 kremfix

480 g borovnica ( smrznutih )

5 žlica šećera + još 8 žlica

5 žlica limunovog soka

605 g sira za kolače

240 g čvrstog jogurta

ZA UKRAŠAVANJE :

Svježe borovnice ( nije obavezno )

PRIPREMA :

1 . u posudu staviti borovnice , 8 žlica šećera i limunov sok te samo prokuhati …

2 . procijediti borovnice i uhvatiti njihov sok , ostaviti da se sve ohladi …

3 . razmutiti želatinu u vodi te je ostaviti da nabubri …

4 . u mljeveni keks dodati otopljeni margarin , sve dobro sjediniti te ga utisnuti u kalup promjera 26 cm … ( ostaviti kalup u hladnjaku dok se priprema fil )

5 . u posudu staviti sir za kolače , jogurt i 5 žlica šećera te sve dobro izmiksati …

6 . u otopljenu želatinu dodati malo fila , razmutiti ga žlicom pa pripremljenu želatinu dodati u fil i sve dobro izmiješati …

7 . u drugoj posudi umutiti slatko vrhnje skupa s kremfoxom …

8 . spojiti umućeno slatko vrhnje s filom te ga podijeliti u 3 posude tako da dobijete od svakog fila jednaku količinu …

9 . u prvi dio dodati borovnice i 4 žlice soka ( dobro izmiješati )

U drugi dio dodati 5 žlica soka od borovnice ( dobro izmiješati )

A treći dio ostaje bijele boje

10 . na keks istresti prvi dio , zatim ga staviti u zamrzivač na cca . 30 minuta da se gornji dio malo stegne . Na prvi dio istresti drugi fil te i njega staviti u zamrzivač na cca . 30 minuta . Za kraj dodati bijeli fil gore , politi ga sa par kapi soka te ga vilicom , žlicom ili špatulom išarati .

11 . tortu najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku te je sutra dan izvaditi iz kalupa i po želji ukrasiti svježim borovnicama …

NAPOMENA I SAVJETI :

Dok čekate da vam se prvi sloj stegne u zamrzivaču, ostale filove NE stavljati u hladnjak kako se želatina ne bi stegla .

Umjesto smrznutih borovnica možete koristiti bilo koje drugo smrznuto bobičasto voće .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovo je idealna , osvježavajuća torta za ljetne dane . U nekoliko minuta imate pripremljenu tortu , čak vam ni pećnica nije potrebna J

SASTOJCI ZA DNO :

300 g oreo keksa ( mljevenog )

80 g otopljenog maslaca ili margarina za kolače

SASTOJCI ZA FIL :

800 – 1000 g jagoda

400 ml slatkog vrhnja

Sok od pola limuna

500 g sira za kolače

80 g šećera

1 žličica paste od vanilije ( ili 2 paketića šećer vanilije)

10 g želatine

5 žlica vode

POSTUPAK :

1 . želatinu razmutiti u vodi , te ju ostaviti da nabubri …

2 . samljeti Oreo kekse , otopiti maslac , sve dobro sjediniti , istresti Oreo kekse u kalup promjera 24 cm , te najbolje ravnomjerno rukama utisnuti keks u kalup …

3 . kalup staviti u hladnjak …

4 . oprati jagode , posušiti ih , te im ravno odrezati dno …

5 . jagode srednje veličine prerezati popola , te ih poredati uz rub kalupa a ostatak jagoda poredati uspravno po keksu … ( POGLEDAJ VIDEO )

6 . kalup vratiti u hladnjak dok se pripremi fil …

7 . u posudu staviti šećer , limunov sok , pastu od vanilije i sir te sve nakratko izmiksati …

8 . otopiti želatinu te staviti 2 – 3 žlice sira u želatinu …

9 . izmiješati želatinu i sir , te želatinu vratiti u smjesu od sira i sve ponovo izmiksati …

10 . posebno umutiti slatko vrhnje i kremfix …

11 . spojiti umućeno slatko vrhnje i sir …

12 . fil istresti na jagode , lagano utisnuti fil između jagoda , te nekoliko puta odignuti kalup od stola i bacit ga na stol kako bi fil ušao u potpunosti između jagoda … ( POGLEDAJ VIDEO )

13 . tortu staviti na cca . 6 sati u hladnjak ili najbolje preko noći …

14 . izvaditi tortu iz kalupa te je po želji ukrasiti Oreo keksom , jagodama i mentom …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Meni je Panna Cotta kraljica ljeta . Panna Cottu možete pripremiti na različit načine , s raznim voćem , u raznim čašicama itd …

SASTOJCI za Panna Cottu :

700 ml slatkog vrhnja

300 ml mlijeka

100 g šećera

45 g gustina

Vanilija pasta ( ili štapić, a može i šećer vanilija )

10 g želatine

4 žlice vode

SASTOJCI za umak :

750 g jagoda

3 žlice vode

70 – 100 g šećera ( ovisi o slatkoći voća )

10 – 15 g želatine ( nije obavezna i

ovisi o gustoći kojoj želite )

PRIPREMA Panna Cote :

1 . staviti sve sastojke u posudu , dobro ih razmutiti kako bi nestale grudice …

2 . kad Panna Cotta prokuha skloniti lonac sa štednjaka , te vodu i želatinu izmiješati pa ostaviti 10 minuta kako bi želatina nabubrila …

3 . pripremljenu želatinu dodati u vruću Panna Cottu …

4 . napuniti čašice ( POGLEDAJ VIDEO ) …

5 . Panna Cottu staviti u hladnjak da se dobro stegne …

6 . očistiti jagode , dodati vodu i šećer ( ako ćete koristiti želatinu pripremite je po uputama na ambalaži ) ….

7 . umak dodati preko Panna Cotte …

8 . ostaviti Panna Cottu na 4 , 5 sati u hladnjaku …

NAPOMENA I SAVJETI :

Količinu umaka sebi prilagodite .

Želatina u umaku nije obavezna .

Količinu šećera u umaku sebi prilagoditi jer neko je voće više, a neko manje slatko .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovaj desert je meni ludiloooo …. po ljetnim vrućinama često ga pripremam iz tri razloga:

1 . zato što je vro brz za pripremu , 2 . vrlo je ukusan , 3 . osvježava …

SASTOJCI : ( za 6 čašica po 100 ml . )

200 g mliječnog namaza ( npr . Philadelphia , ABC , Dukatela itd … )

400 g zaslađeno kondenzirano mlijeko

Ribana korica od jedne limete

80 ml cijeđenog soka od limete

Mljeveni keks ( Petit, Plazma itd … )

ZA DEKORACIJU :

50 ml slatkog vrhnja

Limeta

PRIPREMA :

1 . kremasto umutiti mliječni namaz …

2 . dodati kondenzirano mlijeko , koricu i sok od limete te sve dobro izmiksati …

3 . u čašice redati mljeveni keks , kremu , keks , kremu …

4 . staviti napunjene čašice cca . 30 – 60 minuta u hladnjak …

5 . umutiti slatko vrhnje te ukrasiti čašice po želji ( POGLEDAJ VIDEO ) …

SAVJET :

Najbolje je vratiti čašice u hladnjak na 2 – 3 sata, kako bi vas desert osvježavao .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri