Idealan desert za sve ljubitelje kave koji je gotov za 5 minuta .
SASTOJCI :
90 ml espresso
250 g mascarpone
500 g sira za kolače ( 20 % masnoće )
120 g šećera
200 ml slatkog vrhnja
Čokoladna zrna kave za dekoraciju ( nije obavezno )
POSTUPAK :
1 . u posudu staviti mascarpone , sir za kolače i šećer te sve dobro izmiksati …
2 . uz stalno miksanje u tankom mlazu dodavati slatko vrhnje te sve kremasto izmiješati ( pazite da ne smjesu ne umutite previše kako bi ostala kremasta ) …
3 . u kremu dodati 55 ml espresso kave te samo nakratko sjediniti s kremom …
4 . u čašu od 100 ml staviti jednu žlicu kreme , zatim žličicom dodati samo nekoliko kapi preostale kave te opet kremu pa kavu i tako dok ne napunite čašu do vrha …
5 . napuniti sve čaše tim redoslijedom …
6 . gotov desert ostaviti bar sat vremena u hladnjaku …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Krtica torta
Krtica torta je zanimljiva torta za djecu, ali i za odrasle – sve ovisi o tome kako je na kraju ukrasite . Na svakom rođendanu je rado viđena zbog svog neobičnog oblika, a životinje koje izlaze iz zemlje čine tortu još zanimljivijom. Jednostavna je za pripremu .
SASTOJCI :
6 jaja
140 g . maslaca
200 g . šećera
1 + 2 paketića šećer vanilije
100 g .brašna
½ praška za pecivo
1 kremfix
100 g . čokoladnih kuglica ( kapljica ili sitno izrezane čokolade )
170 g . mandarina iz konzerve
2 male banane
sok od jednog limuna
400 ml . slatkog vrhnja
1 žličica kakaa za kolače
1 žličica šećera u prahu
PRIPREMA :
1 . pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva …
2 .dno kalup promjera 26 cm obložiti pak papirom, a rubove namazati maslacem …
3 . bjelanjke i jedan paketić šećer vanilije izraditi u čvrsti snijeg …
4 . posebno izraditi maslac sa šećerom …
5 . u izrađeni maslac dodati žumanjke te dobro izmiksati …
6 . zatim dodati brašno i prašak za pecivo te sve dobro sjediniti …
7 . u tu smjesu dodavati pomalo bjelanjke te laganim kružnim pokretima sve dobro sjediniti …
8 . biskvit izliti u kalup te ga poravnati i peći u prethodnoj zagrijanoj pećnici oko 45 – 50 minuta …
9 . pečeni biskvit izvaditi iz pećnice te ga ostaviti 10 minuta da se odmori, a zatim ga osloboditi iz kalupa i ostaviti da se u potpunosti ohladi …
10 . u međuvremenu slatko vrhnje umutiti upola pa dodati dva paketića šećer vanilije i kremfix ( pazite da slatko vrhnje ne umutite previše, inače šlag neće bit kremast, nego ćete dobiti teksturu maslaca )
11 . ohlađenom biskvitu izdubiti sredinu, ali ostaviti rub i dno 1 cm debljine …
12 . sredinu koju smo izvadili izmrviti u sitne mrvice te staviti na kratko sa strane …
13 . banane oguliti te ih izrezati na kolute , iscijediti limunov sok preko banana i lagano izmiješati …
14 . sjediniti kakao i šećer u prahu …
15 . na dno biskvita redati mandarine, a zatim banane . Staviti kolač na kratko sa strane …
16 . u umućeno slatko vrhnje dodati čokoladne kuglice i sjediniti …
17 . na kolač istresti umućeno slatko vrhnje te oblikovati u polukrug …
18 . na šlag staviti mrvice sto smo napravili od biskvita te obilno posuti kakaom i šećerom u prahu …
Tortu možete ostaviti takvu ili ako je koristite za dječji rođendan, ukrasite je po svojoj želji raznim životinjama što izlaze iz zemlje .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Domaći sladoled
Ukusan i brz sladoled koji svatko može pripremiti . Ovo je sladoled bez umjetnih aroma , boja ili paste, a koji ćete okus odabrati ovisi o vama .
POTREBNA VAM JE …
1 ČAŠA SA KOJOM ĆETE RADITI I SVE MJERITI S TOM ČAŠOM ( veličinu čaše birate sami, sve ovisi koju količinu sladoleda želite dobiti )
SASTOJCI ZA VOĆNI SLADOLED :
2 čaše sitno izrezanog voća ( voće po izboru )
1 – 2 čaše šećera (količina šećera ovisi o slatkoći voća )
2 čaše čvrstog jogurta ( može i grčki jogurt )
1 ½ čaša slatkog vrhnja
SASTOJCI ZA DRUGE OKUSE :
1 čaša mljevenog keksa ili orašastih plodova ( izbor je na vama )
1 čaša šećera
2 čaše čvrstog jogurta ( može i grčki jogurt )
1 ½ čaša slatkog vrhnja
POSTUPAK :
1 . voće oprati , posušiti te ga izrezati na sitne komadiće …
2 . štapnim mikserom izmiksati voće sa šećerom …
3 . u izmiksano voće dodati jogurt te sve još jednom izmiksati …
4 . posebno umutiti slatko vrhnje ( paziti da ga NE umutite previše ) …
5 . spojiti slatko vrhnje i izmiksano voće , te sve još jednom kratko mikserom izmiksati kako bi nestale grudice …
6 . sladoled preliti u odgovarajuće posude te ga zalediti …
POSTUPAK za sladoled od keksa ili orašastih plodova je gotovo isti.
Ako pravite sladoled od keksa prvo ćete mikserom izmiksati jogurt i šećer kako bi se šećer otopio , a zatim dodati keks . Ostatak postupaka je potpuno isti kao kod voćnog sladoleda.
NAPOMENA I SAVJETI :
Izvadite sladoled 15 minuta prije posluživanja iz zamrzivača kako bi malo opustio .
Ako imate poseban zamrzivač za sladoled, onda nema potrebe da sladoled vadite 15 minuta prije korištenja, jer je temperatura prilagođena baš za sladoled pa će on uvijek bit kremast.
Ako se naprave ledenice u sladoledu, znači da je temperatura zaleđivanja pogrešna .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Kremasti voćni užitak u čaši
Kombinacija ovih sastojaka je ludilo , desert u čaši koji je izuzetno kremast , a voće mu daje fantastičnu svježinu.
SASTOJCI :
10 Rafaello kuglica + za ukrašavanje
750 g Quark ili Topfen ( sviježi sir najmanje 20 % masnoće )
130 g šećera u prahu
120 g kokosove kreme ( kokosovo mlijeko u konzervi )
250 g Mascerpone s
1 šećer vanilija
1 žlica paste od vanilije
250 g šumskog voća ( smrznuto voće )
POSTUPAK :
1 . izmiksati sve sastojke osim Rafaello kuglica i smrznutog voća …
2 . u izmiksanu kremu narezati Rafaello kuglice te dodati šumsko voće …
3 . sve dobro izmiješati te napuniti čašice …
4 . ukrasiti polovicama Rafaello kuglica …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
