Choco Crossies je fantazija za svakog ljubitelja čokolade , kikirikija i kukuruznih pahuljica .
Od samo četiri sastojka dobijete odlične Choco Crossies koje se vrlo brzo i lako pripreme .
SASTOJCI :
100 g . neslanog kikirikija
100 g . kukuruznih pahuljica
200 g . mliječne čokolade
200 g . čokolade za kuhanje
PRIPREMA :
1 . u lonac staviti vodu da prokuha …
2 . staviti drugu odgovarajuću posudu na lonac sa vodom …
3 . kad voda prokuha isključiti štednjak …
4 . staviti čokoladu kako bi se otopila na pari …
5 .u međuvremenu očistiti kikiriki …
6 . kad se čokolada otopi dodati kikiriki i kukuruzne pahuljice …
7 . sve dobro izmiješati kako bi se svi sastojci sjedinili …
8 . tepsiju obložiti pak papirom , te malim žličicama praviti male vrpce …
9 . ostaviti da se ohladi kako bi se Choco Crossies stegli …
10 . servirati i guštati
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Slatki mini roščići
Ma, što da vam kažem na ove slatke mini roščiće, oni su vam čisti užitak za nepce . Od ove se smjese dobije 64 mini roščića i kad ih napravim nestanu brzinom svijetlosti .
SASTOJCI ZA TIJESTO :
200 g mliječnog namaza ( npr. Philadelphia )
200 g hladnog maslaca ( ili margarina za kolače )
300 g brašna
OSTALI SASTOJCI :
100 g mljevenih oraha
90 g šećera
90 g smeđeg šećera
1 žličica limunove kore
1 žličica cimeta
1 paketić šećer vanilije
PRIPREMA :
1 . od navedenih sastojaka izraditi vrlo ljepljivo tijesto …
2 . žlicom izvaditi tijesto na prozirnu foliju , te ga dobro zamotati i ostaviti preko noći u hladnjaku …
3 . sutradan u posudu staviti orahe , sve tri vrste šećera , limunovu koricu i cimet te samo žlicom sve dobro sjediniti …
4 . mješavinu suhih sastojaka podijeliti u 4 zdjelice, tako da u svakoj zdjelici bude ista količina suhe mješavine …
5 . izvaditi tijesto iz hladnjaka i podijeliti na 4 jednaka dijela dok je tijesto još na foliji …
• SVAKA LOPTICA TIJESTA IMA SVOJU ZDJELICU SA SUHOM MJEŠAVINOM •
6 . uzeti jednu lopticu tijesta, a ostale tri loptice staviti natrag u hladnjak kako bi tijesto ostalo hladno, te kako bi se lakše radilo s njim …
7 . na radnu površinu staviti 2 žlice mješavine od oraha , zatim u nju uvaljati prvi dio tijesta sa svih strana kako bi se prestalo lijepiti …
8 . tijesto oblikovati u loptu te ga izvaljati u krug promjera od cca. 26 cm
• DOK VALJATE TIJESTO OBAVEZNO GA POSPITE MJEŠAVNOM OD ORAHA S OBJE STRANE , TIJESTO TIJEKOM VALJANJA OKREĆITE TIJESTO KAKO SE NE BI ZALIJEPILO •
9 . tijesto izrezati na 16 jednakih dijelova … POGLEDAJ VIDEO !!!
10 . motati roščiće ! vanjski i širi dio motati prema unutarnjem vrhu …
10 . redati roščiće s malim razmakom na veliki pleh koji je obložen pak papirom …
11 . mini roščiće staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 175 – 180 stupnjeva te ih peći cca . 16 minuta ( ovisi o vašoj pećnici ) … roščići su pečeni kada poprime lagano zlatnu boju …
NAPOMENA I SAVJETI :
Roščići su i dalje mekani kad se izvade iz pećnice , nemojte da vas to zavara, pa da mislite da nisu pečeni .
Mini roščići se moraju u potpunosti ohladiti kako bi bili spremni za guštanje .
Ako jedete tople roščiće, činit će vam se da je tijesto iznutra prijesno jer se maslac nije stegnuo , zato ih ostavite da se ohlade .
Pečeni roščići ne smiju se stavljati vrući niti topli jedni na druge, jer će se zalijepiti
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Halloween party
Djeca mi obožavaju Halloween , vole se oblačiti u razne kostime , ići od kuće do kuće te kucati na vrata i tražiti slatkiše . Naravno tako i ja pripremim nešto za Halloween , te ovaj put želim podijeliti ovu simpa Halloween tortu s vama .
SASTOJCI ZA BISKVIT :
( koristi se šalica od 250 ml. )
4 jaja ( L )
2 paketića šećer vanilije
1 šalica šećera
½ šalice mineralne vode
½ šalice ulja
1 ½ šalice brašna
1 prašak za pecivo
10 g . kakaa
100 g . mljevenih badema
crne boje u prahu ( po želji )
maslac za mazanje kalupa
ZA FIL :
600 ml . slatkog vrhnja
750 g . bijele čokolade
1 krem fix
150 g . pistacija
zelene prehrambene boje ( po želji )
ZA UKRAŠAVANJE :
100 g . Oreo keksa
fondant – bijeli , narančasti , smeđi , zeleni
crne prehrambene boje ( paste )
3 – 5 keksa ( po želji )
PRIPREMA FILA :
1 . u sjeckalici usitniti pistacije što sitnije …
2 . u lonac staviti slatko vrhnje da prokuha , zatim ugasiti štednjak te staviti čokoladu i miješati da se čokolada u potpunosti otopi …
3 . kad se čokolada otopi, dodati mljevene pistacije , zatim fil staviti preko noći u hladnjak …
4 . sljedeći dan fil dobro izmiješati, te dodati zelenu boju i krem fix , zatim još miksati da se sve dobro sjedini …
PRIPREMA BISKVITA :
1 . zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva …
2 . dno kalupa ( promjer 26 ) obložiti pak papirom te rubove premazati maslacem …
3 . jaja , šećer i šećer vaniliju kremasto umutiti , te dodati mineralnu vodu i ulje pa nastaviti miksati još 2 – 3 minute …
4 . dodati crnu boju te miksati samo toliko da se boja sjedini …
5 . prosijati brašno , kakao i prašak za pecivo , te odmah dodati mljevene bademe a zatim sve laganim kružnim pokretima dobro sjediniti …
6 . u kockasti kalup ( može i okrugli ) izliti biskvit, te ga peći oko 40 – 45 minuta ( ovisi o vašoj pećnici )
7 . pečeni biskvit ostaviti 10 minuta u kalupu, pa ga izvaditi i ostaviti da se u potpunosti ohladi …
PUNJENJE I DEKORIRANJE TORTE :
1 . ohlađeni biskvit prerezati 2 puta tako da se dobiju tri tanke kore …
2 . na vrećicu za ukrašavanje staviti okrugli nastavak, te ju napuniti filom …
3 . na rub biskvita istiskivati veće puslice tako da malo prelaze rub biskvita …
4 . u sredinu istisnuti fil, te ga poravnati , zatim staviti drugu koru i tako redati sve do kraja …
5 . zadnji premazani biskvit u sredini treba biti neravan ( praviti udubine špatulom ili žličicom ) , te u sjeckalici usitniti Oreo kekse i posuti ih na površinu torte …
6 . za kraj ukrasiti Halloween tortu duhovima , bundevama itd. …
DEKORACIJA :
Za izradu duhova i bundeva s fondantom POGLEDAJTE VIDEO !!!
NAPOMENA I SAVJETI :
Biskvit se može pripremiti isto dan prije , kad se ohladi umotati ga u prozirnu foliju i staviti u hladnjak.
Ova torta se može pripremiti i za rođendane ili neke druge prigode, samo je drugačije ukrasite .
Boja nije obavezna u torti .
Umjesto pistacija u nadjev možete staviti orahe.
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Džepići punjeni jabukama
Ma obožavam ih , ma baš ih volim J dok sam živjela u Njemačkog skoro svaki drugi dan bih išla u pekaru po džepiće punjene jabukama . Ali onda mi se više svidjelo kad bi ih sama kod kuće napravila, jer mogu staviti još grožđica, više cimeta itd., po svom ukusu …
SASTOJCI za 24 kom .
1 kg lisnatog tijesta ( 4 paketića )
5 – 6 manjih jabuka
5 žlica šećera + za posipanje
3 žlice gustina
1 jaje
75 g . grožđica
1 ½ žlica cimeta
375 ml . soka od jabuka
2 paketića šećer vanilije
PRIPREMA :
1 . oguliti , očistiti i jabuke izrezati na kockice cca . 1 x 1 cm …
2 . jabuke staviti u lonac, te odmah dodati cimet , šećer vaniliju , šećer , grožđice i pola soka a u drugoj polovici razmutiti gustin …
3 . jabuke dobro izmiješati, te ih staviti na štednjak . Kada jabuke prokuhaju, kuhati ih samo 2 – 3 minute, pa dodati razmućeni gustin …
4 . uz stalno miješanje kuhati jabuke još jako kratko , samo toliko da se gustin stegne te da se dobije gusta masa …
5 . jaje dobro razmutiti, pa ga ostaviti sa strane …
6 . razmotati tijesto , prerezati ga jednom vodoravno i dva puta okomito tako da se dobije 6 kocki …
7 . nadjevom dobro napuniti tijesto , paziti da tri strane tijesta ostanu po 1 cm prazne, kako bi se tijesto moglo bolje zalijepiti, a četvrtu stranu ostaviti cca . 3 prsta prazno …
8 . kad se stavi nadjev, tri strane tijesta premazati malo umućenim jajetom, te četvrtu stranu zarezati nožem cca . 1 cm od ruba tako da se dobiju 3 , 4 crte ( VIDI VIDEO ) …
9 . suprotnu stranu od zarezanih crta preklopiti preko jabuka, te s obje strane tijesto dobro stisnuti, kako nadjev ne bi curio tokom pečenja …
10 . stranu koju ste preklopili preko jabuka premazati jajetom , te zarezanu stranu prebaciti preko džepića i sa svih strana stisnuti rubove kako se džepići ne bi otvorili tokom pečenja …
11 . tako ih puniti dok ne potrošite tijesto i jabuke …
12 . džepiće redati na veliki pleh koji je obložen pak papirom , premazati ih jajetom te ih obilno posuti šećerom …
13 . džepiće staviti u vruću pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 180 stupnjeva nekih 20 – 25 minuta ( dok ne poprime zlatnu boju ) …
SAVIJETI :
Ako želite ravne rubove i kutove samo ih nožićem poravnajte prije pečenja .
U nadjev od jabuka možete staviti i malo ruma .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
