Meni vrlo draga i ukusna salata, a uz meso na roštilju je naprosto fantastična . Kad se okupimo u velikom broju, obavezno radim ovu ili salatu od riže ( koju možete isto pronaći na mom blogu ) . U stvari, ima još jedna salata koja mi je vrlo draga pa ću jednom prilikom i za nju složiti recept .

SASTOJCI :

125 g kuskusa / couscous

190 ml povrtnog temeljca

1 krastavac za salatu

2 crvene paprike

200 g kukuruz šećerac ( iz konzerve )

2 komada mladog luka

250 g šeri rajčice

2 žlice svježeg peršina ( sitno sjeckan )

Sok od 1 – 1 ½ limuna ( po vašem ukusu )

Sol ( po vašem ukusu )

80 ml ulja

250 g Feta sira ( izrezan na kockice )

POSTUPAK :

1 . kuskus preliti kuhanim povrtnim temeljcem te ga ostaviti poklopljenog 4 – 5 minuta da odstoji …

2 . krastavac izrezati na kockice , šeri rajčice prepoloviti , mladi luk izrezati na kolutiće , paprike očistiti od sjemenki te ih izrezati na manje trakice , kukuruz procijediti …

3 . u jednu posudu staviti kuskus i povrće te dodati ulje i sve začiniti limunom i solju …

4 . salatu dobro izmiješati …

5 . poslužiti salatu na tanjure pa na nju staviti kockice feta sira …

NAPOMENA I SAVJETI :

1 . Umjesto povrtnim temeljcem kuskus možete preliti kuhanom vodom, ali u tom slučaju koristite vegetu i sol kako bi začinili salatu .

2 . Limunovog soka treba dodati koliko želite, da vam salata bude kisela po ukusu.

3 . Ako vam ostane salate, stavite je u hladnjak jer je i sljedeći dan odlična .

4 . Sol treba dodavati po malo, jer je povrtni temeljac već sam po sebi slan .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovaj je recept idealan za djecu . Sva djeca vole mafine još ako ih sami mogu pripremiti to je prava radost . Ja bih ovo nazvala idealnim receptom za druženje sa svojim djecom i uz to jako korisno jer mogu nešto naučiti .

SASTOJCI ZA 12 MAFINA :

500 g brašna

10 g soli

1 prašak za pecivo

1 g kajenskog papra ( može i slatka crvena paprika / začin )

1 žličica šećera

300 g sira ( gauda , ementaler itd … )

200 g šunke za pizzu ( ili parizer , sudžuk itd … )

200 ml mlijeka

100 ml ulja

2 jaja

POSTUPAK :

1 . zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva …

2 . sir i šunku naribati …

3 . sjediniti sve suhe sastojke …

4 . dodati sve mokre sastojke te sve dobro pjenjačom sjediniti kako ne bi bilo grudica …

5 . zatim dodati šunku i sir te sve sjediniti …

6 . u kalup za mafine staviti papirnate košarice …

7 . kalupe puniti skori do vrha …

8 . staviti ih u prethodnu zagrijanu pećnicu cca . 25 – 30 minuta …

9 . mafine izvaditi na rešetku kako bi se ohladili …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Svima su nam dobro poznati uštipci , koje rado jedemo uz neku dobru mezu ili za doručak .

Jako je bitno da uštipci nisu tanki poput američkih palačinki te da nisu žilavi .

Ovi uštipci su mekani i prozračni . Uštipci bi trebali imati bijeli rub poput krafni .

SASTOJCI :

3 jaja

600 g brašna

1 prašak za pecivo

8 g soli ( vrhom puna žličica )

450 g čvrstog jogurta

Ulje ( za prženje )

POSTUPAK :

1 . sve sastojke osim ulja staviti u posudu i dobro umutiti da nestanu grudice …

2 . žlicom ili mini žličicom za sladoled stavljati tijesto u vruće ulje ( POGLEDAJ VIDEO ) …

3 . uštipke peći na srednje jakoj vatri s obje strane …

4 . pečene uštipke vaditi na kuhinjski papir kako bi se ocijedili od viška ulja …

NAPOMENA I SAVJETI :

1 . Ulje se zagrijava na srednjoj temperaturi na kojoj će se uštipci i peći .

2 . Ako ulje nije dovoljno zagrijano, uštipci neće narasti te će biti žilavi .

3 . Kad vadite uštipke žlicom u ulje, nemojte ih ravnati , nego ih samo istresite žlicom na jednu hrpicu

4 . Najbolje ih je jesti dok su vrući ili topli .

5 . Ako vam ostane koji uštipak, spremite ga u odgovarajuću posudu da nema zraka .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Čista klasika, ali punjene tikvice su uvijek rado viđene na stolu. Kod punjenih tikvice najviše volim što svaki put možete upotrijebiti neko drugo punjenje, jednostavno mašti nikad kraja .

SASTOJCI ( za 4 -5 veće tikvice )

4 – 5 veće tikvice

250 g mljevenog mesa ( po vašem izboru )

150 g gljiva ( iz konzerve )

200 g kukuruza ( iz konzerve )

50 ml umaka od rajčice

1 crveni luk

½ crvene paprike

½ žute paprike

200 g ribanog sira ( npr. gauda )

1 g papra

3 g crvene paprike ( začin )

7 g Vegete

3 g soli

Ulje ( za prženje )

PRIPREMA :

1 . tikvice oprati , odrezati im krajeve s jedne strane di se nalazi peteljka , prepoloviti tikvice te im izdubiti sredinu …

2 . izdubljenu sredinu usitniti nožem …

3 . luk i paprike očistiti , oprati te ih isjeckati na sitne kockice …

4 . na zagrijanom ulju ispržiti luk , zatim dodati meso i sve začine te nastaviti dinstati dok meso ne promijeni boju …

5 . dodati umak od rajčice i gljive te nastaviti dinstati cca . 5 minuta …

6 . dodati tikvicu koju smo usitnili, papriku te nastaviti dinstati još cca . 5 minuta …

7 . na samom kraju dodati kukuruz te sve samo sjediniti …

8 . nauljiti veliku tepsiju te u nju poredati tikvice …

9 . nadjevom napuniti tikvice te ih posuti ribanim sirom …

10 . tikvice staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva cca . 45 – 50 minuta …

NAPOMENA I SAVJETI :

Vrijeme pečenja uvijek može varirati zbog debljine tikvice.

Pazite da vam se tikvice tokom pečenja ne raspadnu .

Ako tikvice padaju u tepsiji, nožem im samo malo poravnajte dno prije nego ih napunite nadjevom .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri