U zimskim danima svi volimo sarmu , ona je u zimi prava kraljica koja se često priprema .

U kulinarskoj grupi ‟ Kuham i guštam ‟ vidjela sam kako je jedna gospođa objavila sarmu u obliku

kuglofa koja mi se jako svidjela . Nakon nekoliko dana dala sam se na posao , te sam i ja isprobala

kako napraviti tako lijepu i neobičnu sarmu . Mogu vam reći da sam oduševljena i da ću je sigurno

češće raditi na ovaj način .

SASTOJCI :

1 glavica kiselog kupusa

500 – 600 g mljevenog mesa ( junetina )

100 g kuhane riže ( rižu skuhati po uputama na ambalaži )

1 luk ( što sitnije izrezan )

1 jaje

1 – 2 češnja češnjaka ( može i začin češnjak )

1 žličica crvene slatke paprike ( začin )

1 žličica vegete

½ žličice papra

Sol ( po vašem ukusu )

PRIPREMA :

1 . u posudu staviti meso , kuhanu rižu , jaje , luk , češnjak i sve začine te sve fino sjediniti …

2 . s malo ulja podmazati kuglof kalup …

3 . korijen na listu kupusa malo odrezati – stanjiti …

4 . kupus slagati u kalup tako da pola lista kupusa prelazi preko drugoga , te je bitno da kupus prelazi
rubove od kalupa ( POGLEDAJ VIDEO ) …

5 . zatim poredati nadjev …

6 . staviti ponovo polovice lista kupusa preko nadjeva …

7 . zatim krajeve kupusa koje su prelazile preko kalupa prebaciti prema unutra …

8 . za kraj poredati još jedan sloj kupusa , jer tokom pečenja kupus poprimi malo jaču boju …

9 . sve premazati s uljem …

10 . u odgovarajuću tepsiju staviti malo vruće vode , te kuglof sarmu staviti u tepsiju …

11 . sarmu peći u prethodnoj zagrijanoj pećnicu na 185 stupnjeva oko 90 minuta …

12 . kad je sarma pečena vilicom maknuti gornji sloj kupusa koji je poprimio malo jaču boju …

13 . sarmu preokrenuti u neku tepsiju te uz nju poslužiti kuhani umak paradajz sosa …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Najdraži su mi ovi recepti gdje ide sve brzo, a ipak bude ukusno . Kratka priprema i sve u pećnicu .
SASTOJCI ZA ZAČINITI MESO :
1 – 1.500 kg svinjskog buta bez kosti ( ili kotlete, a može i drugo meso )
20 ml ulja
1 žličica mađarske crvene ljute paprike ( može i neka druga )
1 žlica soli
½ žličice crvene paprike ( začin )
SASTOJCI ZA UMAK :
800 g rajčice iz konzerve s komadićima rajčice
200 g korijena celera ( očišćenog )
1 komorač
2 mrkve ( velike )
2 luka ( velika )
2 – 3 češnja češnjaka
20 ml ulja
100 ml vode
1 žličica timijana ( začin )
1 žličica soli
1 žličica vegete
½ žličice papra
1 žličica šećera
POSTUPAK :
1 . meso izrezati na 1 cm debele šnite …
2 . meso po uljiti i začiniti s začinima za meso ( gore su navedeni začini ) …
3 . povrće oprati , oguliti , očistiti …
4 . mrkvu izrezati na šnite , luk na kolutiće , celer na sitne kockice , komorač na tanke trakice ,
češnjak utisnuti ili sitno izrezati …
5 . začinjeno meso , na vrućem ulju i na jakoj vatri prepreći s oboje strane samo po 2 minute …
6 . meso vaditi u vatrostalnu ili neku drugu tepsiju u kojoj će te kasnije peći meso u pećnici …
7 . u istoj tavi u kojoj se pržilo meso dodati ulje , te nakratko ispržiti luk …

8 . na luk dodati ostalo povrće te ga dinstati samo toliko da pusti svoje arome …
9 . dodati rajčicu iz konzerve , vodu i sve začine , sve izmiješati te pustiti da prokuha …
10 . umak preliti preko mesa , PAZITE DA POVRĆE ODE I IZMEĐU MESA …
11. poklopiti tepsiju s poklopcem ili folijom …
12 . staviti sve u prethodnu zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva na cca . 60 – 90 minuta …
NAPOMENA I SAVJETI :
• obavezno probajte dali vam je sve dobro začinjeno .
• vrijeme pečenja – kuhanja ovisi o debljini mesa i o vrsti mesa koja se koristi .
• bitno je da se meso skoro pa raspada .
• poslužite svoje meso uz pire krumpir , rižu , knedle od krumpira itd …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Svi znamo koliko je potreban unos povrća u nas organizam , e pa sa ovim ručkom ćemo učiniti nešto
dobro za njega . Jednostavno i brzo jelo , a uz to zdravo i ukusno pa zar može bolje . Za obiteljski
ručak ovo vam je jelo fantastičan . Jednostavno oko njega nema duge i naporne pripreme a količinski
se dobije jako puno . Naravno količinu će te si vi sami prilagoditi po vašim potrebama .
SASTOJCI :
1 kg pilećih prsa
1 tikvica HOKKAIDO ( srednje veličine ) – ( kora se ne guli )
4 crvene paprike ( ili paprike raznih boja )
5 mrkvi ( velikih )
500 g gljiva ( po vašem izboru )
1 poriluk
½ celera
500 g krumpira ( oguljenog )
480 g pelati ( rajčica iz konzerve – komadići )
150 ml ulja
2 g kadulje ( začin )
1 žličica timijan
1 žličica crvene slatke paprike
1 žlica soli ( vrhom puna )
1 žlica vegete
½ žličice papra
½ žličice čili ( može i više ako volite pikantno )
1 žličicu dimljene paprike ( nije obavezna )
POSTUPAK :
1 . sve povrće oprati i očistiti ( oguliti ) ….
2 . sve povrće izrezati na poprilično jednaku veličinu osim krumpira , mrkve i celera …
3 . mrkvu , krumpir i celer treba izrezati na manje komadiće , kako bi sve skupa u isto vrijeme bilo
pečeno …
4 . meso izrezati na kockice …
5 . pripremljeno povrće i meso staviti u jednu veliku posudu , dodati sve ostale sastojke te sve dobro
izmiješati …
6 . sve staviti u duboki i veliki pleh od pećnice ( može i neka druga velika tepsija s poklopcem ) …

7 . pleh pokriti folijom ( ako nemate poklopac ) te sve staviti u prethodnu zagrijanu pećnicu na 200
stupnjeva na cca . 90 minuta …
NAPOMENA I SAVJETI :
Ako pravite za manje osoba pripazite na količinu sastojaka , jer ovaj je recept za puno osoba .
Pečenje može varirati , sve ovisi o tome na koju ste veličinu rezali vaše povrće ( osobito krumpir ,
mrkvu i celer ) .
Sol uvijek možete nadodati ili oduzeti kako vama odgovara .
Ovo se jelo poslužuje uz žlicu kiselog vrhnja , kruh i zelenu salatu .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Za sve ljubitelje avokada Guacamole će ga oduševit svojim okusom .
Idealan je uz meso , za doručak na kruh ili tost , poslužit će vam odlično kao dip uz Doritos ili druge
razne grickalice .
SASTOJCI :
1 avokado
½ limunovog soka
1 rajčica ( nije obavezna )
1 ljubičasti luk ( ili crveni )
1 žlica maslinovog ulja
½ žličice soli
papar ( po vašem ukusu )
čili ( po vašem ukusu )
PRIPREMA :
1 . avokado prepoloviti i izvaditi košticu …
2 . u posudu , sa žlicom izvadit meso od avokada iz ljuske …
3 . dodati limunov sok i ulje te sve vilicom dobro izgnječiti …
4 . luk izrezati na sitne kockice te ga dodati u avokado …
5 . rajčicu prepoloviti te žličicom izvaditi sredinu rajčice …
6 . rajčicu izrezati na sitne kockice te ju dodati u avokado …
7 . dodati sve začine , te sve sjediniti …
NAPOMENA I SAVJETI :
Ako ne volite da se u vašem Guacamolu nalaze kockice luka , slobodno ga usitnite u bilo kojoj
sjeckalici .
Rajčica nije obavezna .
Možete staviti sve sastojke ( OSIM RAJČICE ) u blender , ili ih možete izmiksati štapnim mikserom
kako bi imali kremasti Guacamole .
Ljubičasti luk će vam promijeniti boju avokada pa ako vam to smeta koristite crveni luk .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri