Kako mi svi volimo piletinu, tako je pripremam na sto različitih načina . Ovaj način pripreme je vrlo brz i jednostavan, a što mi je najbolje u ovom receptu je to da imam odmah i umak za prilog npr. rižu , njoke , paštu itd. … Ako ste ljubitelj umaka sa topljenim sirom, onda mislim da bi vam se ovaj recept mogao svidjeti .

SASTOJCI :

5 pilećih prsa

Sol

Papar

60 g . maslaca

500 g . cherry rajčica

1 žlica bosiljka ( začin )

400 ml . vrhnja za kuhanje

200 g . topljenog sira

300 g . mozzarelle ( 3 loptice )

100 g. parmezan ( nije obavezan )

PRIPREMA :

1 . pileća prsa na više mjesta zarezati nožem do pola ( pazite da ne prerežete meso do kraja ) …

2 . meso dobro začiniti solju i paprom, te ga nakratko staviti sa strane …

3. mozzarellu izrezati na kriške, a cherry rajčicu prerezati na četiri dijela …

4 . na vrućem maslacu zapeći meso s obje strane po 5 minuta , tako da primi lijepu zlatnu boju …

5 . meso izvaditi u odgovarajuću tepsiju, pa ga ostaviti sa strane kako bi pripremili umak …

6 . u manji lončić staviti vrhnje za kuhanje i topljeni sir . Uz stalno miješanje čekati da umak prokuha, te dodati bosiljak , papar i sol po vašem ukusu ( pazite na sol jer je sir slan ) …

7 . preko mesa staviti rajčicu , zaliti sve umakom , zatim poredati mozzarellu, te ako želite po vrhu posuti parmezanom ( parmezan nije obavezan ) …

8 . u dobro zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva staviti ručak da se ispeče do kraja, cca . 30 do 40 minuta …

NAPOMENA :

Topljeni sir možete pronaći na policama među mliječnim namazom .

Za kupiti ga ima u svim većim , bolje opremljenim trgovinama npr . interspar .

Ispod recepta , među slikama ostaviti ću vam sliku proizvoda koji ja koristim (nije reklama proizvoda).

Nije obavezno koristiti topljenu Gaudu, možete koristiti Emmentaler ili bilo koju drugu vrstu sira .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Zašto brzo tijesto za pizzu? Tijesto ne sadrži kvasac , pa iz toga razloga nema vrijeme čekanja da tijesto nadođe. Tijesto se može pripremiti dan prije i držati u hladnjaku , samo prije upotrebe potrebno je tijesto dobro premijesiti . Ovo tijesto je mekano , ukusno , nije tvrdo ni žilavo .

SASTOJCI :

500 g . brašna

½ male žličice soli

1 prašak za pecivo

1 jaje

3 žlice kiselog vrhnja

100 ml . ulja

100 ml . tople vode

PRIPREMA :

1 . zagrijati pećnicu na 225 stupnjeva …

2 . u mikser staviti sve sastojke …

3 . spiralnim nastavkom zamijesiti glatko tijesto …

4 . tijesto izvaditi iz posude pa premijesiti i oblikovati u loptu …

5 . zatim tijesto razvaljati …

6 . ovo tijesto dovoljno je za jednu veliku džambo pizzu ili za veliku kockastu tepsiju 32×34 cm …

7 . po želji staviti šunku , sir , gljive itd. …

8 . staviti pizzu u pećnicu i peći cca . 20 minuta …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ma tko se to napio ? Moja se riba napila !!!  Malo drugačija varijanta pripreme ribljih fileta .

Riba u ovom tijestu je zaista fantastična za sve ljubitelje ribe , ovo vam zaista preporučujem da isprobate . A zašto sam ju nazvala pijana riba pogledajte u sastojke i sve će vam biti jasno .

SASTOJCI :

1 – 1 ½ kg Aljaška kolja ( ili bakalar , oslić , krupatica , klen , brancin , sardele itd.… )

250 g . brašna

2 jaja

1 žličica soli

2 žličice ulja + ulje za prženje

260 ml . piva

PRIPREMA :

1 . u duboku tavu staviti dosta ulja ( riba mora da pliva u ulju ) te ga zagrijati na srednjoj jakoj vatri kako bi se ulje dobro i polako zagrijalo …

2 . bjelanjke i sol izraditi u čvrst snijeg …

3 . brašno , žumanjke , ulji i pivo pjenjačom dobro izraditi kako bi nestale grudice …

4 . bjelanjke dodati u smjesu od žumanjaka te laganim kružnim pokretima sve dobro sjediniti …

5 . ribu uroniti sa oboje strane u tijesto ( najbolje sa prstima kako se riba ne bi raspala ) te je staviti u vruće ulje i peći na srednjoj jakoj vatri dok tijesto ne primi zlatnu boju sa oboje strane …

6 . pečenu ribu vaditi na tanjur koji je obložen papirnatim ubrusom …

NAPOMENA I SAVJETI :

Ovo tijesto je idealno za pripremu raznih ribljih fileta ali i za povrće npr. brokulu , karfiol , šampinjone i još puno raznih stvari .

Ovom tijestu smanjite sol i dodajte šećer te uzmite Bounty čokoladice uronite ih u tijesto te pržite na jačoj vatri kako bi tijesto brže po primilo boju a da se čokoladice ne otope .

Za pržene jabuke – ogulite jabuke , izrežite na kolute , odstranite koštice a u tijesto dodajte malo cimeta , šećer vanilije i šećera, te smanjite sol .

Za sve one koji ne koriste alkohol u svojoj kuhinji postoji naravno alternativa da umjesto piva stavite mineralnu vodu , i ako ja više ovo tijesto preferiram sa pivom koje i onako ishlapi tokom prženja .

NE zagrijavajte ulje na jakoj vatri ! Ulje se uvijek zagrijava na temperaturi na kojoj ćete peći ili pržiti . Ako ulje zagrijavate na jakoj vatri te ga poslije smanjite ono i dalje ostaje previše vruće te se ne može brzo ohladiti na odgovarajuću temperaturu koja je vama potrebna .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Obožavam One Pot recepte iz razloga što se mogu kombinirati po vlastitom guštu . Zašto se zove One Pote ? Iz razloga sto svi sastojci idu u wok a može se koristiti u duboka tava . Priprema je vrlo brza i jednostavna za sve nas koji imamo i nemamo puno vremena .

SASTOJCI :

500 g . pašte

1 L . povrtnog temeljca

200 ml . vrhnja za kuhanje

2 češnja češnjaka

¼ male žličice chilli pahuljica

1 velika glavica luka

600 g .smrznutog miješanog povrća ( brokula , mrkva , karfiol )

4 žlice ulja

200 g . pancete

250 g . kukuruza iz konzerve

½ male žličice papra

100 g . pinjoli

100 g . parmezan sira

sol

PRIPREMA :

1 . oguliti i izrezati luk na sitne kockice …

2 . na sitno izrezati pancetu …

3 . u woku zagrijati ulje …

4 . dodati luk i češnjak pa dinstati 3 – 4 minute …

5 . dodati pancetu i nastaviti dinstati još 3 – 4 minute …

6 . dodati povrće , paštu , papar , sol po vašem ukusu , temeljac i vrhnje za kuhanje …

7 . izmiješati i poklopiti wok …

8 . kada pašta prokuha smanjiti vatru i kuhati oko 10 minuta ali to uvijek ovisi o pašti koju koristite . Povremeno miješati …

9 . nakon desetak minuta dodati parmezan i kukuruz zatim sve dobro izmiješati i kuhati još 2 – 3 minute …

10 . za kraj dodati chilli pahuljice i pinjoli te sve dobro izmiješati …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri