Do nedavno nisam ni znala što je to Sarajevska topa . Moja ju prijateljica često priprema , te mi
jednom prilikom objasnila što je to Sarajevska topa i kako se priprema . Naravno da sam nakon samo
nekoliko dana isprobala topu . Svi moji ukućani su bili oduševljeni , te doslovno nakon svakog zalogaja
moj bi sin cupkao na stolici i govorio mmmm što je ovo dobro , mmmm ….
I tako sam vam ja odlučila da snimim i napišem recept za Sarajevsku topu .
SASTOJCI :
150 g maslaca
130 ml vrhnja za kuhanje
250 g svježeg sira
200 g Feta sir
200 g Mozzarelle ( sir )
200 g Gaude ( sir )
200 g masnog sira
250 g dimljenog sira
250 g kajmaka ( ili što masnije kiselo vrhnje )
2 žumanjka
1 žličica soli ( PRIPAZITE NA SOL , TO IPAK OVISI KOLIKO SU VAM SIREVI SLANI )
POSTUPAK :
1 . sve sireve usitniti … neke je dovoljno usitniti prstima , a neke naribati na ribež …
2 . u tavi otopiti maslac , zatim dodati vrhnje za kuhanje te smanjiti štednjak na srednje jako vatru …
3 . kad vrhnje prokuha dodati mladi sir te sve sjediniti …
4 . dodati feta sir te sve sjediniti i pustiti da prokuha …
5 . dodati masni sir te sve sjediniti i pustiti da prokuha …
6 . u kajmaku razmutiti žumanjke te sve sjediniti i prokuhati …
7 . dodati soli , mozzarellu i gaudu te sve ponovo sjediniti i prokuhati kako bi se sirevi otopili …
8 . na kraju dodati dimljeni sir , te sve sjediniti i još jednom pustiti da prokuha …
NAPOMENA I SAVJETI :
Što više raznog sira koristite , to je topa ukusnija .
Ako imate domaćeg sira to bi bilo idealno za topu .
Naravno topa se može pripremiti i sa kupovnim sirevima .
Topa je toplo ( vruće ) predjelo te se poslužuje iz lepinje .

Ako su lepinje tople e to je onda pun pogodak za Sarajevsku topu .
Naravno topa se može poslužiti i uz bilo koji drugi bijeli kruh .
U ovom receptu je napisana veće količina koja je nama potrebna , a vi količinu možete prilagoditi sebi
te sve sastojke prepoloviti .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Kod nas svi volimo kupus , nije bitno da li je kuhani , dinstani ili kupus salata .
Svima bi preporučila da isprobaju ovaj recept sa Strozzapreti paštom .
SASTOJCI :
1 glavica kupusa ( srednje veličine )
4 mrkve ( srednje veličine )
2 luka ( velika )
400 g pancete ( može neko drugo suho meso )
800 g Strozzapreti pašte ( skuhati )
200 ml ulja
1 žličica vegete
1 žličica soli ( puna )
POSTUPAK :
1 . kupus , luk i pancetu sitno izrezati , mrkvu naribati , paštu skuhati po uputama na ambalaži …
2 . u woku , velikoj tavi ili loncu zagrijati ulje te dodati luk i pancetu ( to napola upržiti ) …
3 . zatim dodati mrkvu , kupus i začine ( kupus dodavati u par navrata ako vam ne stane sve od
jednom u wok ili tavu ) …
4 . smanjiti temperaturu , poklopiti wok te povremeno promiješati …
5 . dinstati cca . 20 – 25 minuta a zatim pojačati štednjak , te uz često miješanje upržiti kupus 2 – 3
minute …
6 . dodati paštu te sve sjediniti …
7 . probati dali vam fali soli …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Volite li palentu ? Ako je volite onda je možda ovaj recept baš za vas 
Kremasta palenta je odličan prilog uz šnicle , kotlete , biftek itd …
SASTOJCI :
1 L vode
200 g palente
250 g kiselog vrhnja ( 22 ili 25 % masnoće )
100 ml ulja
500 g gljiva
3 luka ( velika )
Sol ( po vašem ukusu )
POSTUPAK :
1 . luk izrezati na sitne kockice …
2 . gljive oprati te ih izrezati na kriške …
3 . u loncu zagrijati ulje , dodati luk te ga dinstati dok ne poprimi zlatnu boju …
4 . u lonac dodati gljive te ih pržiti cca . 10 – 15 minuta …
5 . nakon 10 -15 minuta dodati vodu i sol te pustiti da voda prokuha …
6 . uz stalno miješanje sipati palentu u lonac te je kuhati cca . 1 minutu …
U VIDEU MOJE KCI NIJE MIJEŠALA PALENTU DOK JU JE SIPALA U VODU , PA SU NAM NASTALE
GRUDICE …
ZATO UČITE NA NAŠIM GREŠKAMA …
NAPOMENA I SAVJETI :
1 . Kad se palenta ohladi samo je dobro izmiješajte prije konzumiranja .
2 . Kad dodajete palentu u vodu samo brzo MIJEŠAJTE , MIJEŠAJTE I MIJEŠAJTE .
3 . Ako ne miješate palentu dobit će te nepoželjne grudice .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Meni vrlo draga i ukusna salata, a uz meso na roštilju je naprosto fantastična . Kad se okupimo u velikom broju, obavezno radim ovu ili salatu od riže ( koju možete isto pronaći na mom blogu ) . U stvari, ima još jedna salata koja mi je vrlo draga pa ću jednom prilikom i za nju složiti recept .

SASTOJCI :

125 g kuskusa / couscous

190 ml povrtnog temeljca

1 krastavac za salatu

2 crvene paprike

200 g kukuruz šećerac ( iz konzerve )

2 komada mladog luka

250 g šeri rajčice

2 žlice svježeg peršina ( sitno sjeckan )

Sok od 1 – 1 ½ limuna ( po vašem ukusu )

Sol ( po vašem ukusu )

80 ml ulja

250 g Feta sira ( izrezan na kockice )

POSTUPAK :

1 . kuskus preliti kuhanim povrtnim temeljcem te ga ostaviti poklopljenog 4 – 5 minuta da odstoji …

2 . krastavac izrezati na kockice , šeri rajčice prepoloviti , mladi luk izrezati na kolutiće , paprike očistiti od sjemenki te ih izrezati na manje trakice , kukuruz procijediti …

3 . u jednu posudu staviti kuskus i povrće te dodati ulje i sve začiniti limunom i solju …

4 . salatu dobro izmiješati …

5 . poslužiti salatu na tanjure pa na nju staviti kockice feta sira …

NAPOMENA I SAVJETI :

1 . Umjesto povrtnim temeljcem kuskus možete preliti kuhanom vodom, ali u tom slučaju koristite vegetu i sol kako bi začinili salatu .

2 . Limunovog soka treba dodati koliko želite, da vam salata bude kisela po ukusu.

3 . Ako vam ostane salate, stavite je u hladnjak jer je i sljedeći dan odlična .

4 . Sol treba dodavati po malo, jer je povrtni temeljac već sam po sebi slan .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri