Nešto malo o meni …

Rođena sam u Njemačkoj u jednom prelijepom malom gradu-Radolfzell Am Bodensee.

Moja sestra i ja kao djeca smo otišle u Belgiju, gdje je ona išla u školu, a ja u vrtić.

Nismo dugo bile pa smo se vratile i nastavila sam sa  vrtićem u Radolfzell.

Već u vrtiću sam otkrila svoju veliku prvu ljubav a to je kuhanje.

Nekad bi u vrtiću dobili tijesto pa bi pravili peciva, a kod kuće mi je mama često znala zamjesiti neke kolačiće tako da sam kao vrlo mala otkrila svoju ljubav i strast u kuhinji.

Mama mi je puno godina radila kao kuharica pa sam uvijek bila okružena hranom i često odlazila na mamin posao samo da bi vidjela sve te kuhare kako kuhaju.

U školi smo imali sat kuhanja što je moju znatiželju sve više i više budilo. Svi ti razni mirisi, boje, a tek okusi jednostavno neopisivo. Tako je započela moja prva ljubav i još uvijek živi u meni pa iz tog razloga želim svoje malo  znanje podijelit i sa vama. Naravno recepte koje vam budem snimala i pisala, nisam ih ja  izmislila već su iz raznih knjiga, interneta i poneke prilagodim po sebi. Još koja sitnica o meni pa da završimo sa tim i bacimo se na kuhanje…

Nekoliko godina kasnije smo se  preselili u Hrvatsku gdje sam završila svoje školovanje. Sad moja obitelj i ja živimo na moru što mi je jako, jako bitno je obožavam vodu, bilo to more, rijeka ili jezero.

Okruženi smo planinama , rijekom , morem i svim drugim prirodnim ljepotama te tako uživamo u svakom danu.

Imam troje djece, Gabrijela, Michael, Samanta i da ne zaboravim moju bolju polovicu Sinišu.

Siniša  i moja sestra su glavni krivci za snimanje i pisanje bloga, stalno su mi govorili da bi trebala počet snimati te je tako sve ovo i započelo pa se nadam da će se i vama svidjeti  “moji recepti”

Krenimo skupa u avanture u otkrivanje raznih jela, okusa, začina i naravno kolača.

Torte se peku u različitim veličinama pa kako bi torta dobila  odgovarajući promjer prema tvom kalupu, stavila sam vam tablicu za preračunavanje.

To znači da si možeš torte prilagoditi po svom kalupu i po svojoj potrebi. Možeš si izračunati sa manje na veću tortu, a tako i sa veće na manju.

Preračunjavanje :

Tablica se čita od gore prema dole i sa lijeva prema desno. Ako ti npr. u receptu pišu sastojci za tortu promjera 30 cm, a ti želiš napravit tortu promjera 24 cm, onda trebaš sastojke iz orginalnog recepta pomnožit sa 0.64

Primjer da u receptu za tortu promjera 30 cm piše 300 g brašna, onda računaš:

300 g brašna x 0.64 = 192 g brašna

Ako piše 150 g šećera x 0.64=96 g šećera

Ako piše 3 jajeta (oko 160 g) onda se računa :

3 jajeta x 0.64 = 1.92 jajeta

Ako jaja važeš (obavezno bez ljuske) i koristiš mjernu jedinicu g onda računaš:

160 g jajeta x 0.64 = 102,4 g jajeta

I tako se svi sastojci preračunavaju.