Mekan , sočan , mirisan a tek koliko je ukusan ovaj naš Uskrsni vijenac . Svake godine rado ga pripremam za svoju obitelj . Širi poseban miris po našoj kuhinji i tako stvara ugodnu i lijepu Uskrsnu atmosferu u našem domu .

SASTOJCI

ZA TIJESTO :       

340 g . brašna

½ kockice kvasca

1 prašak za pecivo

45 g . čvrstog jogurta

45 ml . ulja

¼ male žličice soli

½ male žličice šećera

165 ml . toplog mlijeka

limunova korica

ZA NADJEV :

2 vanilien šećera

100 g . oraha

100 g . rogača

1 mala žličica cimeta

2 velike jabuke ili 3 male

1 žlica ruma

15 žlica mlijeka

100 g . šečera

PREMAZ :

4 žlice vode

bjelanjak

krupni šećer

PRIPREMA :

1 . razmutiti kvasac u toplom mlijeku sa šećerom …

2 . u posudu staviti brašno , prašak za pecivo , sol , limunovu koricu , čvrsti jogurt i razmućeni kvasac…

3 . kratko sjediniti sastojke pa dodati ulje …

4 . zamjesiti glatko , meko tijesto a zatim rukama oblikovati u lopticu …

5 . na dno posude staviti malo brašna zatim tijesto i opet pobrašniti tijesto …

6 .tijesto pokriti i ostaviti da se udvostruči …

7 . u međuvremenu pripremiti nadjev ….

8 . jabuke oguliti ,očistiti i naribati ih …

9 . staviti sve sastojke osim jabuka u posudu i dobro ih sjediniti …

10 . smjesa mora biti čvrsta i kremasta …

11 . u smjesu dodati jabuke i sve dobro sjediniti …

12 . zatim nadošlo tijesto razvaljamo uže a duže …

13 . tijesto napuniti nadjevom ali pri vrhu tijesta ostaviti dva prsta prazno kako pri motanju nadjev nebih curio van …

14 . urolati tijesto , zatim tijesto od polovice prerezati na pola kako se tijesto nebi raspalo …

15 . dva dobivena tijesta lagano motati jedan preko drugog ….

16 . isto ponoviti sa drugom polovicom tijesta …

17 . tijesto formirati u krug kako bi se dobio oblik vijenac , zatim uplesti krajeve …

18 . tepsiju obložiti pak papirom i lagano prebaciti vijenac …

19 . ako želite možete maslacem namazati staklenu teglu i staviti je u sredinu vijenca kako se tijekom pečenja nebi unutrašnji krug smanjio …

20 . bjelanjak i vodu razmutiti dok ne nastanu bijeli mjehurići …

21 . kistom premazati vijenac i posuti krupnim šećerom …

22 . u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva peći vijenac oko 30 – 40 minuta …

23 . izvaditi iz pećnice i pustiti da se Uskrsni vijenac u potpunosti ohladi …

   

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Indija je zemlja koja je poznata po svojim raznim , bezbrojnim  i specifičnim začinima .

Začine koje dodajemo  obogaćuju svako jelo pa tako i ova priprema  Indijskih leća su vrlo ukusna i

bogata raznim specifičnim okusima .

SASTOJCI :

300 g . žutih leća

800 ml . povrtnog temeljca

1 veliki luk

4 češnja češnjaka

1 cm đumbira

3 žlice ulja

1 mala žličica kurkume

1  mala žličica korijandera

1 mala žličica kima

1 mala žličica curry

250 ml . kokosovog mlijeka

1 mala žličica šećera

1 limun

sol i papar

1 mala žličica sjeckanog chillia ( ili 1 mala žličica crvene ljute paprike )

DODATAK ZA U TANJUR :

Indiski oraščići

Chilli

Peršin

PRIPREMA :

1 . luk , češnjak , i đumbir oguliti i sitno isjeckati …

2 . u loncu zagrijati ulje i staviti sitno isjeckani luk , češnjak , đumbir i sve začine osim soli i papra …

3 . sve skupa pržiti 5 do 8 minuta …

4 . dodati leća i povrtni temeljac … smanjiti štednjak na srednju temperaturu kako bih leća lagano kuhala …

5 . kuhati 15-20 minuta …

6 . kad leća upiju većinu tekućine dodati kokosovo mlijeko , limunov sok , šećer a soli i papra dodati po vašem okusu …

7 . kuhati još cca. 10 minuta dok leća ne omekšaju …

8 . po potrebi dodati još malo vode ili kokosovog mlijeka …

9 . najbolje servirati još vruće a u tanjur si stavite po želji indiske orahe , chilli i peršin …

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

 

• POGODNOSTI ZA ZDRAVLJE •

• Sprječava zgrušavanje krvi i potiče cirkulaciju

• Oslobađa dišne puteve kod kašlja i prehlada

• Poboljšava probavu

• Ublažava bolove

• Pojačava sagorijevanje kalorija

• GLAVNE HRANJIVE TVARI •

na 10 g ukupne težine svježe crvene čili papričice

Kilokalorija /Kilodžula 3/11

Beta-karoten (µg) 410

Vitamin C (mg) 22,5

Kako se uvijek konzumiraju samo male količine, može se zanemariti njegov udio u potrebi za energijom, vitaminima i mineralima.

• ZDRAVLJE I PREHRANA •

• TERAPEUTSKE OSOBINE •

• Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka moždani udar i srčani infarkt uzrokuju krvni ugrušci , koji mogu začepiti krvne žile. Čili papričica potiče krvotok i time smanjuje opasnost od stvaranja krvnih ugrušaka.

• Oslobađa dišne puteve i otvara pore na koži

• Ljute čili papričice potiču stvaranje znoja, suza i sluzi (curenje iz nosa). Čili grije, povećava protok sekreta i oslobađa dišne puteve, čime se ublažava kašalj i simptomi prehlade.

• Potiče probavu

• Čili potiče izlučivanje želučanih sokova. Želučana kiselina potrebna je ne samo za probavu, nego i za suzbijanje bakterija.

• Iz još nepoznatog razloga čili ublažava bolove.

• Povećava izmjenu hranjivih tvari

3 g umaka od čilija po obroku kod ispitanika je u prosjeku je povećalo potrošnju kalorija za 25 posto za nekoliko sati.

• PREPORUČENE KOLIČINE •

Kora ljute čili papričice sadrži više kapsaicina, tako da se koristi manja količina za isti medicinski učinak . Na primjer 2 čajne žličice svježe papričice dnevno dovoljne su da bi ojačale

krvotok i funkcije dišnih puteva. Kod redovitog konzumiranja i manje količine su dovoljne za očuvanje zdravlja.

• Važna napomena •

Velike količine čilija mogu povećati rizik od raka želuca. Ne dirajte oči ili otvorene rane rukama ako ste bili u kontaktu s čilijem. Još nije potpuno objašnjeno podnose li ljudi s čirom na želucu čili.

Lava kolač je izuzetno mekan i sočan , bogat je okusom čokolade koja izljeva iz kolača van .

Pun je pogodak za sve ljubitelje čokolade . Uz zimske dane u toplom domu ne može se pogriješiti

sa lava kolačem .

SASTOJCI :

4 jaja

200 g. maslaca

200 g. čokolade za kuhanj

70 g. brašna

100 g. šećera

1 mala žličica cimeta

prstohvat soli

PRIPREMA :

1 . zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva …

2 . Otopiti maslac i čokoladu na pari …

3 . pustiti da se čokolada upola ohladi kako bi bila samo topla ( čokolada ne smije biti vruća )

4 . pjenasto umutiti jaja i šećer

5 . uz stalno miksanje u tankom mlazu dodavati otopljenu čokoladu …

6 . miksati dok se smjesa ne sjedini …

7 . dodati prosijano brašno , cimet i prstohvat soli …

8 . nastaviti lagano miksati kako bi se svi sastojci sjedinili …

9 . smjesu sipati u podmazane i pobrašnjene kalupe … ako koristite silikonske kalupe od muffina onda ih nije potrebno mazati …

10 . kalupe poredati u tepsiju kako bih se lakše prenjeli u pećnicu …

11 . lava kolačiće stavimo u predhodno zagrijanu pećnicu …

12 . kolačići se peku 7 minuta ako se koriste silikonski  kalupi od muffina , a ako se koriste malo veći porculanski kalupi onda se kolačići peku 9 – 10 minuta …

13 . pazite da se kolačići ne prepeku inače čokolada ne moze curiti van …

14 . lava kolač servirati dok je vruć kako bi čokolada curila van … uz lava kolač savrešeno ide kugla sladoleda od vanilie …

 

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri