Pečeni krumpir u palenti je vrlo ukusni , sočni , okolo hrskavi , a iznutra mekani krumpir .
Odlično će poslužiti kao prilog uz bilo koje meso . Količinu sastojaka trebate u ovom receptu sami odlučiti jer to uvijke ovisi za koliko osoba kuhate .
SASTOJCI:
Sol
Krumpir
Palenta
Ulje
PRIPREMA:
1 . pećnicu dobro zagrijati na 200 stupnjeva …
2 . posoliti palentu i izmješati kako bi se sjedinili sastojci …
3 . krumpir oguliti , izrezati , posoliti i dobro izmješati …
4 . dobro pouljiti tepsiju …
5 . pojedinačno krumpir stavljati u palentu …
6 . rukama dobro stisnuti krumpir kako bi sto vise palente ostalo na krumpiru …
7 . slagati u tepsiju …
8 . kistom dobro premazati svaki krumpir …
9 . posuti jos malo palentom …
10 . staviti u pećnicu , peći dok se krumpir ne ispeče i ne porumeni …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Stracciatella sladoled
Kako nam se bliži ljeto tako dolazi i vrijeme za sladoled . Ovaj sladoled je odličan za one koji nisu baš ljubitelji čisto klasičnog čokoladnog sladoleda ali ipak ne žele da im fali ono nešto čokoladno u njemu. Stracciatella sladoled sadrži u sebi komadiće gorkaste čokolade što mu zbog toga daje fantastičan okus a i izgled .
SASTOJCI :
200 g . bijele čokolade
500 ml . mlijeka
400 ml . slatkog vrhnja
150 g . čokolade za kuhanje ili neke druge gorke čokolade
50 g . šećera u prahu
PRIPREMA :
1 . u srednji lonac staviti mlijeko , bijelu čokoladu i 200 ml . slatkog vrhnja …
2 . to lagano zagrijati uz stalno miješanje kako bi se čokolada što prije otopila te odmah skinuti sa vatre . Obavezno paziti da ne prokuha te da se samo otopi čokolada …
3 . staviti to u hladnjak da se u potpunosti ohladi …
4. u međuvremenu isjeckati tamnu čokoladu na komadiće …
5 . ostatak slatkog vrhnja umutiti napola te dodati prosijani šećer u prahu ( paziti da ga ne umutite previše kako se slatko vrhnje ne bi pretvorilo u maslac ) …
6 . kad se umuti slatko vrhnje uz lagano miksanje sipati hladnu smjesu od bijele čokolade te je dalje miksati samo dok se ne sjedine svi sastojci … ( ne previše miksati kako smjesa ne bi postala kremasta te nastala poput maslaca ) …
7 . preliti u neku inox posudu ili u lonac pa staviti u zamrzivač na 2 – 3 sata ( u međuvremu pogledati da se sladoled ne bi previše zaledio )
8 . kad se sladoled poprilično zgusnuo i postao kremasti ( teže se miješa ) izvaditi ga i dodati sjeckanu tamnu čokoladu te sve dobro špahtlom izmješati …
9 . staviti sladoled u odgovarajuću posudu te ga vratiti u zamrzivač …
NAPOMENA :
Nije isto držati sladoled u kućnom zamrzivaču gdje se zamrzava meso , riba ,povrće itd ..
i u zamrzivaču koji je baš namijenjen za sladoled .
Zato sladoled treba izvaditi 15 minuta prije korištenja iz zamrzivača kako bi malo otpustio
te kako bi se lakse vadio …
SAVJET :
• Kako bi se spriječile sitne vodene ledenice u sladoledu bilo bi poželjno svaki sladoled koji se pravi miješati dok mu traje proces zaleđivanja .
• Kad stavite sladoled u zamrzivač potrebno ga je svakih 30 – 40 minuta izmiješati špahtlom i tako 3 do 4 puta te ga onda možete pustiti kako bi se sladoled u potpunosti zamrznuo .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Krem juha od šparoga
Šparoge su jedna vrlo zdrava namirnica koja u sebi ima najviše kalijuma , fosfora , sumpora , kalcijuma , magnezija , a tako i sadrži druge mikroelemente kao što su bakar , cink , jod , fluor . Od vitamina ima najviše C , gotovo sve vitamine B grupe , kao i provitamin A .Šparoge utječu na bolji rad srca , bubrega . Tako da vam danas želim pokazati jednu vrlo ukusnu i zdravu krem juhu .
SASTOJCI :
500 g . šparoga
1500 ml . povrtnog temeljca
2 žlice maslaca
2 – 3 žlice jabučnog ocata
8 iglica ružmarina
1 žličica thymian
400 ml . vrhnja za kuhanje
1 cm đumbira
1 g. papra
Soli
5 g. šećera
2 luka
PRIPREMA :
1 . luk oguliti i izrezati na sitne kockice …
2 . šparoge oprati , odrezati im doljnji dio vrha te ih izrezati na tanke kolutiče …
3 . đumbir oguliti i izrezati na tanke šnjite …
4 . u lonac staviti maslac da se zagrije te na laganoj vatri izdinstati luk , šparoge i đumbir …
5 . zaliti sa jabučnim ocatom te dodati šečer pa nastaviti dinstati 2 – 3 minute …
6 . dodati thymian i ružmarin te dinstati 1 minutu , zaliti povrtnim temeljcem te pojačati vatru , poklopiti lonac i kad prokuha kuhati 10 minuta …
7 . dodati vrhnje za kuhanje , papar i soli po vašem ukusu …
8 . pustiti da juha prokuha , te štapnim mikserom dobro je izmiksati i guštati u krem juhi …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Čoko Cupcakes
Ma ja ne znam šta bih rekla za ove Cupcakes . Jednom mi je jedna poznanica dala recept za muffins, a ja sam ih pretvorila u Cupcakes . Sve je tako čoko ,čoko ,čokoladnooo . Mislim da su ovi Cupcakes prava stvar za sve ljubotelje čokolade .
SASTOJCI :
TOPPING :
500 ml . slatkog vrhnja
300 g . čokolade za kuhanje
BISKVIT ZA MUFFINS :
100 ml . ulja
1 jaje
250 ml . mlijeka
250 g . brašna
1 vanilien šećer
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa ( gorki za kolače )
200 g . sitno nasjeckane čokolade za kuhanje
1 malu žličicu sode bikarbone ( bez aluminija )
150-170 g šećera ( ovisi koliko slatko volite )
PRIPREMA TOPPINGA :
1 . na štednjak staviti slatko vrhnje da se dobro zagrije , treba da bude vruće ali ne smije da prokuha . Zatim ugasiti štednjak te dodati čokoladu i miješati dok se u potpunosti ne otopi čokolada .
2 . ostaviti da se ohladi a zatim staviti u hladnjak najbolje preko noći …
PRIPREMA MUFFINA :
1 . zagrijati dobro pećnicu na 180 stupnjeva …
2 . čokoladu što sitnije izrezati …
3 . staviti sve suhe sastojke u posudu te ih izmješati a zatim dodati sve mokre sastojke i dobro sjediniti …
4 . staviti papiriče za muffine u kalupe a zatim ih napuniti malo više od polovice …
5 . staviti ih u predhodnu zagrijanu pećnicu te peći oko 15 – 20 minuta …
6 . provjeriti čačkalicom dali su muffini gotovi , kad zabodete čačkalicu u sredinu te je izvadite ona treba biti u potpunosti čista a ako ostane tijesta na čačkalici vratite muffine opet na koju minutu u pećnicu …
7 . ostaviti muffins da se u potpunosti ohlade kako bi mogli staviti topping na njih …
8 . topping izvaditi iz hladnjaka te ga dobro izmiksati da nastane fini kremasti topping …
9 . napuniti vrećicu za ukrašavanje te ih ukrašavati od ruba prema sredini …
10 . po želji može se staviti ukrasne kuglice , zvijezdice itd …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
