Kako mi svi volimo piletinu, tako je pripremam na sto različitih načina . Ovaj način pripreme je vrlo brz i jednostavan, a što mi je najbolje u ovom receptu je to da imam odmah i umak za prilog npr. rižu , njoke , paštu itd. … Ako ste ljubitelj umaka sa topljenim sirom, onda mislim da bi vam se ovaj recept mogao svidjeti .

SASTOJCI :

5 pilećih prsa

Sol

Papar

60 g . maslaca

500 g . cherry rajčica

1 žlica bosiljka ( začin )

400 ml . vrhnja za kuhanje

200 g . topljenog sira

300 g . mozzarelle ( 3 loptice )

100 g. parmezan ( nije obavezan )

PRIPREMA :

1 . pileća prsa na više mjesta zarezati nožem do pola ( pazite da ne prerežete meso do kraja ) …

2 . meso dobro začiniti solju i paprom, te ga nakratko staviti sa strane …

3. mozzarellu izrezati na kriške, a cherry rajčicu prerezati na četiri dijela …

4 . na vrućem maslacu zapeći meso s obje strane po 5 minuta , tako da primi lijepu zlatnu boju …

5 . meso izvaditi u odgovarajuću tepsiju, pa ga ostaviti sa strane kako bi pripremili umak …

6 . u manji lončić staviti vrhnje za kuhanje i topljeni sir . Uz stalno miješanje čekati da umak prokuha, te dodati bosiljak , papar i sol po vašem ukusu ( pazite na sol jer je sir slan ) …

7 . preko mesa staviti rajčicu , zaliti sve umakom , zatim poredati mozzarellu, te ako želite po vrhu posuti parmezanom ( parmezan nije obavezan ) …

8 . u dobro zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva staviti ručak da se ispeče do kraja, cca . 30 do 40 minuta …

NAPOMENA :

Topljeni sir možete pronaći na policama među mliječnim namazom .

Za kupiti ga ima u svim većim , bolje opremljenim trgovinama npr . interspar .

Ispod recepta , među slikama ostaviti ću vam sliku proizvoda koji ja koristim (nije reklama proizvoda).

Nije obavezno koristiti topljenu Gaudu, možete koristiti Emmentaler ili bilo koju drugu vrstu sira .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Idealni , ukusni ,jednostavni party keksići . Za bilo koji party ovi su keksići savršeni , djeca ih obožavaju i u par minuta su nestali . Prava su atrakcija izgledom, a tek okusom…, jer sami odlučujete o vama najdražem okusu. U receptu ću vam napisati dvije različiti kreme za punjenje keksića, pa sami odlučite hoćete li keksiće puniti nekom mliječnom čokoladom npr. nougat, jagode, kokos ili pak želite koristiti tamnu čokoladu koja sadrži 50 % kakaa i više .

SASTOJCI ZA KREMU :

100 ml . slatkog vrhnja

270 g . nougat čokolade

ZA DEKORACIJU ( nije obavezno )

razne ukrasne perlice, kuglice, leptirići ,

čokoladne mrvice , šarene mrvice, sprejevi ,

kokos , mljeveni, orašasti, itd …

SASTOJCI ZA DEKORACIJU :

80 g . bijele čokolade

80 g . mliječne čokolade

80 g . punjene čokolade ( po vašem ukusu )

SASTOJCI ZA KREMU OD TAMNE ČOKOLADE KOJA SADRŽI 50 % I VIŠE KAKAA :

100 ml . slatkog vrhnja

200 g . tamne čokolade

OSTALI SASTOJCI : 

500 g . mini keksa ( npr . Leibniz )

PRIPPREMA :

1 . u posudu staviti slatko vrhnje i čokoladu, uz povremeno miješanje otopiti čokoladu u potpunosti …

2 . kremu staviti na hlađenje, ali NE u hladnjak !!! Ako vam je previše toplo u kući, onda je prije samog korištenja možete ubaciti u hladnjak na 5 – 10 minuta …

3 . ohlađenu kremu izmiješati pjenjačom, te napuniti vrećici za ukrašavanje ( ili od zamrzivača ) i odrezati vrh vrećice …

4 . na jedan mini keksić staviti malo više kreme po sredini, u sredinu kreme staviti čačkalicu te odozgo zatvoriti kremu sa drugim mini keksićem …

5 . tako raditi dok se krema ne potroši …

6 . napunjene keksiće treba staviti na 30 – 45 minuta u hladnjak na hlađenje, kako bi se krema dobro stegla prije dekoriranja …

7 . svaku čokoladu otopiti zasebno na pari ili u mikrovalnoj pećnici …

8 . ohlađene keksiće umakati do pola u otopljenu čokoladu, te ih redati na pladanj koji je obložen pak papirom . ( Ako ćete ih ukrašavati kokosom ili raznim ukrasima, to onda učinite čim ih umočite u otopljenu čokoladu, te ih onda odložite na pak papir .)

9 . tako ukrašeni keksići idu u hladnjak i vade se prije konzumiranja kako se krema i čokolada ne bi počele topiti po ljetnim vrućinama …

NAPOMENA I SAVJETI :

Kad se gotovi i ukrašeni keksići stegnu u hladnjaku, možete ih bez problema staviti jedan na drugi , ali pazite kad ih servirate – tada ne smiju biti jedan na drugome .

Za dekoraciju nije obavezno koristiti 3 različite vrste čokolade, vi možete koristiti dvije ili samo jednu vrstu, ali pazite da na kraju ukupno imate 240 g čokolade .

Razni ukrasi kao što su perlice , leptirići , kokos itd. … nisu obavezni za dekoraciju , dovoljno je da keksiće samo umočite u čokoladu .

Po svom ukusu odaberite čokoladu koju želite koristiti za kremu , samo pazite na omjer slatkog vrhnja i čokolade, pogledajte gore u receptu koju kremu ćete raditi, kako bi znali točan omjer .

Ako je ljetno doba i krema vam nije dovoljno čvrsta, stavite je u hladnjak samo na 5 – 10 minuta, ali držite ju na oku da se ne stegne previše, kako bi bez problema mogli puniti keksiće .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Zašto brzo tijesto za pizzu? Tijesto ne sadrži kvasac , pa iz toga razloga nema vrijeme čekanja da tijesto nadođe. Tijesto se može pripremiti dan prije i držati u hladnjaku , samo prije upotrebe potrebno je tijesto dobro premijesiti . Ovo tijesto je mekano , ukusno , nije tvrdo ni žilavo .

SASTOJCI :

500 g . brašna

½ male žličice soli

1 prašak za pecivo

1 jaje

3 žlice kiselog vrhnja

100 ml . ulja

100 ml . tople vode

PRIPREMA :

1 . zagrijati pećnicu na 225 stupnjeva …

2 . u mikser staviti sve sastojke …

3 . spiralnim nastavkom zamijesiti glatko tijesto …

4 . tijesto izvaditi iz posude pa premijesiti i oblikovati u loptu …

5 . zatim tijesto razvaljati …

6 . ovo tijesto dovoljno je za jednu veliku džambo pizzu ili za veliku kockastu tepsiju 32×34 cm …

7 . po želji staviti šunku , sir , gljive itd. …

8 . staviti pizzu u pećnicu i peći cca . 20 minuta …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovo je omiljeni kolač moje sestre, doslovno ga pojede sama ali potpuno sama, naravno kroz cijeli dan, ne odjedanput. Ovo je jedan od poznatih kolača koji se radi u Njemačkoj, tamo se zove Zwetschgenkuchen, a neki ga zovu i Pflaumenkuchen . Tamo se kolač od šljiva radi s prhkim tijestom, a mrvice tijesta se nalaze na šljivama – ja bih rekla da je to baš klasični njemački Zwetschgenkuchen, ali ima ih raznih – kao što je ovaj moj kolač od šljiva . Meni osobno je čak ova varijanta draža i brža .

SASTOJCI :

ZA TIJESTO : 

270 g . šećera

5 jaja ( L )

525 g . brašna

1 prašak za pecivo

1 šećer vanilija

270 g . maslaca ( upola otopljenog ) + za mazanje lima

ZA FIL :

2 jaja

150 g . šećera

2 pudinga od vanilije

cca. 2 kg očišćenih šljiva

750 g . svježeg sira ( 15 – 20 % masnoće ili Topfen )

ZA MRVICE :

1 – 2 žličice cimeta

360 g . brašna

250 g . šećera

225 g . maslaca ( upola otopljenog )

POSTUPAK :

1 . šljive oprati i očistiti od koštica …

2 . uključiti pećnicu na 180 stupnjeva da se dobro zagrije …

3 . maslacem premazati veliki lim za pečenje ( 38 x 33 ) i posuti ga brašnom, a ostatak brašna istresti iz lima …

4 . priprema za mrvice – staviti sve sastojke u jednu posudu, te ih lagano spojiti vilicom, rukama, a može i mikserom s nastavkom kojim se mijesi tijesto, ili kao ja u videu . Pažljivo izradite mrvice i pazite da ne napravite komad tijesta umjesto njih !!!

5 . gotove mrvice staviti u hladnjak dok se priprema tijesto …

6 . jaja i maslac nakratko izmiksati ( cca . 2 – 3 min . ) s nastavkom za keksiće . Zatim dodati sve ostale sastojke i izraditi tijesto bez grudica …

7 . tijesto žlicom stavljati u premazani lim, te ga ravnomjerno razmazati i ostaviti nakratko sa strane…

8 . sve sastojke za fil staviti u posudu, te ih dobro izmiksati …

9 . na tijesto stavljati lagano žlicu po žlicu fila te ga polako i ravnomjerno premazati preko tijesta …

10 . u fil uspravno zabadati šljive jednu uz drugu te ih obilno posuti mrvicama …

11 . staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći oko 40 do 45 minuta …

12 . ostaviti kolač da se ohladi, a onda guštati u svakom zalogaju …

NAPOMENA I SAVJETI :

Kod pripreme mrvica mikserom pazite da ne umijesite tijesto , zato mikser uključite na najmanju brzinu i pazite na mrvice .

Ako mrvice pripremate rukama NE mijesite cijelim dlanovima nego samo prstima, tako ćete imati bolju kontrolu da zaista radite mrvice, a ne tijesto .

Svim početnicima preporučila bih rad vilicom, jer na taj način možete kontrolirati kako napraviti najbolje mrvice.

Laganim pokretima, te laganim stiskanjem i miješanjem vilicom dobit ćete izvanredne mrvice, bez straha da će se brzo napraviti tijesto umjesto mrvica . Ali morate biti oprezni i s vilicom!

Cimet nije obavezan u ovom kolaču, ali se zaista fantastično slaže sa šljivama .

U pokrivenoj tepsiji ( folijom ) kolač možete održati sviježim i ukusnim i narednih nekoliko dana . Ako vam ostane mrvica, ništa strašno – nemojte ih baciti, jer se mogu ponovo iskoristiti . Višak mrvica stavite u vrećicu za zamrzavanje i spremite u zamrzivač . Po potrebi kad budete radili neki drugi kolač , mafine itd … možete ih iskoristiti tako da smrznute mrvice stavite na kolač ili mafine, pa tako ispečete svoje mafine . Ja u zamrzivaču uvijek imam malo više smrznutih mrvica, tako da imam gotove uvijek kad mi zatrebaju.

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri