Malo neobičan naziv , ali s razlogom . Ovo je kolač koji je gotov u četiri koraka. Sasvim je mekan i sočan, a ukusan je hladan ili dok je još topao . Zbog smeđeg šećera gornji sloj ananasa dobije blag okus karameliziranog kolača .

SASTOJCI :

6 žlica smeđeg šećera

250 g margarina za kolače + za mazanje kalupa

190 g šećera

7 – 8 kandiranih višanja

7 – 8 kriški ananasa ( okrugli komadi )

5 žlica soka od ananasa ( iz konzerve )

1 prašak za pecivo

limunova korica ( od 1 limuna )

4 jaja

160 g brašna

POSTUPAK :

1 . uključiti pećnicu na 180 stupnjeva …

2 . kalup 28 Ø dobro namazati margarinom , šećer posuti ravnomjerno po dnu kalupa , poredati ananas na šećer, te u sredinu ananasa staviti po jednu višnju …

3 . kalup staviti na kratko u hladnjak …

4 . u posudi staviti šećer , margarin rezati na manje komadiće te ga dodavati u šećer …

5 . margarin dobro umutiti , zatim polako dodavati jedno po jedno jaje , limunovu koricu i sok od ananasa …

6 . u smjesu prosijati brašno i prašak za pecivo, te sve dobro sjediniti …

7 . lagano i polako preliti biskvit preko ananasa , te ga žlicom poravnati …

8 . kolač peći cca . 25 – 30 minuta , zatim ga izvaditi iz pećnice te ga ostaviti još 10 – 15 minuta u kalupu da odmori …

9 . kolač osloboditi iz kalupa i okrenuti ga na pladanj ( POGLEDAJ VIDEO ) ….

SAVJETI I NAPOMENE :

Kolač možete servirati hladan ili topao .

Kolač možete servirati uz lagano umućen šlag .

Bitno je da su svi sastojci jednake kućne temperaturu ( jaja , sok i margarin ) .

Zbog šećera koji se karamelizira tokom pečenja, kalup ODMAH operite nakon vađenje kolača …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ove pečene sir kocke su poput sirnice , razlika između sirnice i ovih sir kocki je vrijeme pripreme . Za sir kocke vam treba doslovno 5 minuta pripreme i mogu ih pripremiti čak i djeca . Vrlo su mekane , mirisne , sočne te jednostavne u pripremi .

SASTOJCI :

500 g čvrstog jogurta

500 g kiselog vrhnja ( najmanje 20 % masnoće )

500 g svježeg sira

3 jaja

1 žličica soli

250 ml mineralne vode

500 g svježeg vučenog tijesta ( 1 pakovanje )

Ulje za mazanje tepsije

POSTUPAK :

1 . zagrijati pećnicu na 180 – 190 stupnjeva …

2 . veliku tepsiju ( 32×34 cm ) podmazati uljem …

3 . u posudu staviti sve sastojke osim mineralne vode , zatim sve dobro umutiti, a na samom kraju dodati mineralnu vodu i samo još kratko izmiksati tako da se sastojci spoje …

4 . uzeti list po list kupovnih kora, te ih lagano zgužvati i redati u podmazanu tepsiju … ( VIDI VIDEO )

5 . zgužvane kore zaliti nadjevom ( paziti da sve kore budu zalivene )

6 . staviti u vruću pećnicu i peći cca . 40 minuta …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

U zimskim danima uvijek dobro dođe jedna šalica vrućeg , voćnog kompota . S dodatcima mirisnog začina ovaj kompot dobiva pravi zimski okus .

SASTOJCI – ( za veću količinu kompota )

5 krušaka ( srednje veličine )

5 jabuka ( srednje veličine )

100 g višanja ( iz staklenke )

70 g brusnice

2 naranče

1 limun

2 L . vode

2 cimet štapića

4 klinčića

100 ml soka od višanja ( iz staklenke )

Muškat oraščić ( malo )

150 g meda

1 žlica paste od vanilije ili 50 g šećer vanilije

1 vrećica čaja od mente

POSTUPAK :

1 . u veći lonac staviti vodu , pastu od vanilije, štapiće cimeta , brusnicu , klinčiće i naribani muškatni oraščić …

2 . pola limuna i jednu i pol naranču izrezati na kriške te staviti u lonac …

3 . jabuke i kruške oprati , očistiti od koštica te ih narezati na krupnije komade ( veličine jednog zalogaja ) …

4 . staviti kompot da se kuha …

5 . kad kompot prokuha , ubaciti čaj od mente , smanjiti vatru na srednje jaku ( bitno je da i dalje kuha ) , te kuhati dok voće ne omekša … PAZITI DA SE VOĆE NE PREKUHA !!!

6 . u međuvremenu iscijediti sok od ostatka naranača i limuna …

7 . kad je kompot kuhan, maknuti ga sa štednjaka , dodati sok, višnje , med te sve lagano promiješati …

NAPOMENA I SAVJETI :

Možete koristiti razno sviježe ili smrznuto bobičasto voće .

Ako koristite bobičasto voće njega uvijek dodajte na samome kraju, bez obzira na to koristite li svježe ili smrznuto voće .

Umjesto meda možete koristiti šećer, ako se odlučite za šećer dodajte ga odmah skupa s voćem .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ove su buhtle vrlo mekane i ukusne . Ja sam ih punila s makom a vi ako ne volite mak možete ih puniti po vašoj želji s marmeladom , nougat kremom, Nutellom , kremom od limuna itd …

SASTOJCI ZA TIJESTO : 

650 g brašna

200 ml mlijeka

1 kvasac

4 žlice šećera

2 šećer vanilije

50 g čvrstog jogurta

Limunova korica

1 jaje + 1 žumanjak

1 g soli

150 g margarina za kolače ( sobne temperature )

SASTOJCI ZA NADJEV :

150 g mljevenog maka

1 g soli

15 g margarina za kolače

1 žličica ekstrakta od vanilije ( ili 2 šećer vanilije )

60 g šećera

75 ml mlijeka

SASTOJCI ZA PREMAZIVANJE I POSIPANJE

margarin za kolače

šećer u prahu

PRIPREMA :

1 . u toplo mlijeko staviti jednu žlicu šećera i kvasac , te sve dobro izmiješati kako bi se kvasac u potpunosti otopio …

2 . ostaviti mlijeko sa strane kako bi se kvasac aktivirao …

3 . kad se kvasac aktivirao, u posudu staviti brašno i sve sastojke koje idu u tijesto …

4 . izraditi meko tijesto koje se ne lijepi za ruke …

5 . tijesto oblikovati u loptu , vratiti u posudu , pokriti , te ga ostaviti da se udvostruči …

6 . dok tijesto nadolazi treba pripremiti nadjev …

7 . na štednjak staviti manji lončić , odmah dodati sve sastojke osim maka …

8 . kad sastojci prokuhaju maknuti lončić sa štednjaka, te umiješati mak …

9 . ostaviti pripremljen nadjev da stoji cca . 20 minuta prije daljnjeg korištenja …

10 . nadošlo tijesto izvaditi na radnu površinu ( NE dodavati brašna ) , tijesto podijeliti na 15 , 16 dijelova te oblikovati loptice …

11 . uzeti oblikovanu lopticu , na radnoj površini stiskajući prstima oblikovati tijesto u oblik tanjurića za kavu . Pazite da tijesto ne izvaljate previše tanko … ( POGLEDAJTE VIDEO )

12 . u sredinu staviti nadjev te zatvoriti buhtle …

13 . oblikovane buhtle poredati u namašćen kalup 38 x 25 ( kalup možete obložiti i pak papirom )

14 . gotove buhtle ostaviti 10 – 15 minuta u kalupu, te ih staviti u HLADNU pećnicu na 180 stupnjeva cca . 20 – 25 minuta ( ovisi o vašoj pećnici ) …

15 . gotove i još vruće buhtle premazati margarinom, te ih posuti šećerom u prahu …

NAPOMENA I SAVJETI :

Tokom punjenja buhtli pazite da ne umažete rubove tijesta inače će se tijesto otvoriti tokom pečenja.

Kad se buhtle u potpunosti ohlade, spremite ih u vrećicu ili posudu tako da nemaju zraka .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri