Možda je nekom malo čudno kad vidi recept za kolač od mrkve , ali garantiram da je okus savršen .

Mekan , sočan , jednostavan , brz i vrlo ukusan kolač . Od srca ga svima preporučujem .

SASTOJCI ZA BISKVIT :

600 g mrkve

50 g sjeckanih oraha

25 g mljevenih oraha

300 g margarina za kolače ( ili maslaca )

225 g šećera

6 jaja

450 g brašna

1 šećer vanilija

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

1 ½ žlica cimeta

150 ml mlijeka

SASTOJCI ZA PRELJEV : 

Limunova korice od jednog limuna

1 žličica limunovog soka

180 g šećera u prahu

350 g svježeg sira za kolače

ZA DEKORACIJI :

mrkvice od marcipana

pistacije ( sjeckane )

Oreo keks ( mljeveni )

PRIPREMA :

1 . zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva …

2 . dno kalupa obložiti pak papirom , a rub kalupa premazati margarinom za kolače …

3 . mrkvu očistiti i naribati …

4 . margarin , šećer i šećer vaniliju dobro izraditi , zatim dodavati jedno po jedno jaje . Svako jaje koje se doda treba miksati 2 do 3 minute …

5 . u brašno dodati cimet , prašak za pecivo i sol te sve žlicom izmiješati …

6 . naizmjenično dodavati brašno i mlijeko u jaja , zatim dodati mljevene orahe te sve dobro izmiksati …

7 . kad se sve dobro umutilo dodati isjeckane orahe i naribanu mrkvu te sve lagano sjediniti , zatim izliti u pripremljeni kalup promjera 26 cm …

8 . biskvit peći cca . 45 do 55 min sve ovisi o pećnici …

9 . nakon 10 minuta izvaditi biskvit iz kalupa te ga ostaviti da se u potpunosti ohladi …

10 . sir , limunov sok + koricu i šećer u prahu sve sastojke sjediniti i izmiješati tako da nestanu grudice …

11 . preliti preljev preko kolača tako da niz rubove curi malo sira …

12 . kolač dekorirati mrkvicama , posuti ga mljevenim keksom i pistacijom … ( POGLEDAJ VIDEO !!!)

NAPOMENA I SAVJETI :

Svi sastojci za izradu biskvita trebaju biti sobne temperature .

Ako koristite silikonski kalup, samo ga namažite margarinom, pospite brašnom te ostatak brašna istresite iz kalupa .

 

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Svima nam se nekad desi da nemamo vremena za kuhanje , ali dok stavimo paštu , rižu ili njoke da se kuhaju možemo pripremiti ukusan pesto od avokada.

SASTOJCI :

150 g parmezana

1 žličica suhog bosiljka ( ili 20 listova svježih listova )

½ žličice peršina

2 – 3 češnja češnjaka

2 avokada

150 ml ulja ( po želji ulje repice , suncokretovo , maslinovo itd. …)

1 žlica limunovog soka

1 suha rajčica

Sol , papar i čili ( po ukusu )

500 g Fettuccino pašte ( može i riža , njoke itd … )

POSTUPAK :

1 . avokado prepoloviti , izvaditi košticu pa žlicom izvaditi meso iz kore …

2 . staviti sve sastojke u blender ili sjeckalicu te sve usitniti dok ne nastane pesto …

3 . u vruću , kuhanu paštu umiješati pesto ( količina koju želite umiješati je na vama ) …

NAPOMENA I SAVJETI :

Ostatak pesta stavite u čistu teglicu , obavezno pritisnite žlicom kako bi izašlo više zraka te dodajte ulje na površinu kako bi bila u potpunosti pokrivena .

Ulje se stavlja na površinu da bi pesto mogao trajati 2-3 dana u hladnjaku , ali ako ga ne mislite odmah potrošiti, dodajte mu malo više soli kako se ne bi pokvario .

Obavezno pripazite da kupite zreo avokado

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Mislim da je ovo idealan recept za sve one koji nisu ljubitelj oblatni , jer ovo kad probate jednostavno ćete ih zavoljeti isti tren .

SASTOJCI :

700 g prženog lješnjaka ( mljeveni )

400 ml mlijeka

250 g margarina za kolače

180 g šećera

250 g čokolade za kuhanje

3 žlice ruma

1 oblatne ( 38 x 28 )

POSTUPAK :

1 . u manji lonac staviti mlijeko , margarin , šećer ,čokoladu i rum te uz povremeno miješanje pustiti da sastojci prokuhaju …

2 . u kuhano mlijeko dodati pržene lješnjake , sve dobro izmiješati , te ostaviti fil da se ohladi …

4 . fil podijelit na četiri jednaka dijela , te svaku oblatnu dobro i ravnomjerno namazati …

5 . namazane oblatne pokriti prozirnom folijom te ih malo opteretit npr . sa knjigama …

6 . ostaviti oblatne preko noći na hladnije mjesto te ih sutra dan rezati …

NAPOMENA I SAVJETI :

Kod oblatni mažu se krupne kockice .

Oblatne uvijek režite oštrim nožem .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Mekana , mirisna i sočna lepinja koja se puni mesom i povrćem . Obožavam turska jela i ovo je zaista šteta ne probati J

SASTOJCI ZA TIJESTO :

500 g brašna

1 prašak za pecivo

1 sviježi kvasac

65 g čvrstog jogurta

1 žličica soli

1 žličica šećera

250 ml mlijeka ( toplo )

65 ml ulja

ZA POSIPANJE : 

bijeli sezam

crni sezam

SASTOJCI ZA PUNJENJE :

9 manja bataka ( ili 800 g mesa )

3 paprike ( crvena , žuta i zelena )

4 srednje mrkve

1 poriluk

5 većih krumpira

100 ml ulja + 50 ml za prženje

1 žlica vegete

1 žlica soli

1 žličica crvene paprike ( začin )

½ žličice papra

150 ml vode

PRIPREMA :

1 . u toplom mlijeku razmutiti šećer i kvasac , te ostaviti da se kvasac aktivira …

2 . u posudu staviti sve ostale sastojke te dodati kvasac koji se aktivirao …

3 . zamijesiti meko i glatko tijesto koje se ne lijepi …

4 . tijesto oblikovati u loptu , te ga pokriti i ostaviti da se udvostruči …

DOK ČEKAMO TIJESTO, PRIPREMITI POVRĆE I MESO …

5 . povrće oprati , očistiti i oguliti …

6 . poriluk i mrkvu izrezati na kolutiće ( cca . 0,5 cm ) , krumpir izrezati na četvrtine te ga rezati na cca . 0,5 cm ( obavezno ga vratiti u vodu kako ne bih potamnio ) , paprike izrezati po želji …

7 . meso začiniti solju , Vegetom , paprikom , paprom te dodati 100 ml ulje i sve dobro izmiješati …

8 . u wok ili lonac zagrijati ulje , dodati meso , pržiti ga dok ne promijeni boju , te dodati vodu …

POSUDU U KOJOJ STE ZAČINILI MESO NE TREBA PRATI JER ĆE VAM JOŠ TREBATI …

9 . kad voda prokuha zatvoriti wok te ostaviti da se kuha cca . 15 minuta kako bi voda skoro isparila …

10 . u posudu u kojoj smo začinili meso dodati povrće , ( osim paprika ) te sve dobro izmiješati …

11 . povrće dodati u wok te ga skupa s mesom dinstati još 10 minuta uz povremeno miješanje ( obavezno opet poklopiti wok ) …

12 . nakon ukupno 25 minuta prženja dodati paprike te nastaviti dinstati još 5 minuta …

13 . maknuti sa štednjaka i početi s pripremom tijesta …

14 . tijesto se ne smije više mijesiti …

15 . tijesto prerezati tako da jedan dio bude veći a drugi malo manji … ( POGLEDAJ VIDEO !!! )

16 . u podmazanu tepsiju promjera 35 cm staviti tijesto te ga rukom raširiti po cijeloj tepsiji . Tijesto obavezno dignuti uz rub tepsije do pola …

17 . povrće i meso podijeliti ravnomjerno po tijestu te nakratko ostaviti sa strane …

18 . drugi dio tijesta koji je malo manji oklagijom razvaljati na veličinu tepsije , te ga prebaciti preko povrća … ( POGLEDAJ VIDEO !!! )

19 . rubove gornjeg i donjeg dijela tijesta spojiti tako da se tijesto zalijepi jedno za drugo …

20 . napunjenu lepinju premazati s malo vode te posuti sezamom …

21 . upaliti pećnicu na 200 stupnjeva , a dok pećnica se zagrijava, ostaviti lepinju cca . 20 minuta da odstoji …

22 . lepinju peći cca . 35 – 40 minuta dok ne poprimi lijepu zlatnu boju …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri