Meni je Panna Cotta kraljica ljeta . Panna Cottu možete pripremiti na različit načine , s raznim voćem , u raznim čašicama itd …

SASTOJCI za Panna Cottu :

700 ml slatkog vrhnja

300 ml mlijeka

100 g šećera

45 g gustina

Vanilija pasta ( ili štapić, a može i šećer vanilija )

10 g želatine

4 žlice vode

SASTOJCI za umak :

750 g jagoda

3 žlice vode

70 – 100 g šećera ( ovisi o slatkoći voća )

10 – 15 g želatine ( nije obavezna i

ovisi o gustoći kojoj želite )

PRIPREMA Panna Cote :

1 . staviti sve sastojke u posudu , dobro ih razmutiti kako bi nestale grudice …

2 . kad Panna Cotta prokuha skloniti lonac sa štednjaka , te vodu i želatinu izmiješati pa ostaviti 10 minuta kako bi želatina nabubrila …

3 . pripremljenu želatinu dodati u vruću Panna Cottu …

4 . napuniti čašice ( POGLEDAJ VIDEO ) …

5 . Panna Cottu staviti u hladnjak da se dobro stegne …

6 . očistiti jagode , dodati vodu i šećer ( ako ćete koristiti želatinu pripremite je po uputama na ambalaži ) ….

7 . umak dodati preko Panna Cotte …

8 . ostaviti Panna Cottu na 4 , 5 sati u hladnjaku …

NAPOMENA I SAVJETI :

Količinu umaka sebi prilagodite .

Želatina u umaku nije obavezna .

Količinu šećera u umaku sebi prilagoditi jer neko je voće više, a neko manje slatko .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Proteinski kruh koristi se u dijetama . Ovaj kruh je vrlo mekan , sočan i može stajati 5 do 7 dana bez problema . Samo je bitno da kruh držite u zatvorenoj posudi u hladnjaku . Kruh ne sadrži brašno niti kvasac a priprema mu je vrlo brza i laka . Od ovog kruha mogu se praviti topli sendviči ili možete ga staviti u toster .

SASTOJCI :

500 g . svježeg posnog sira

250 g. zobene mekinje

1 žlica maslinovog ulja (bućino , ulje repice ili bilo koje drugo zdravo ulje )

30 g . kokosovog brašna

1 mala žličica sode bikarbone ( bez aluminija )

4 jaja ( L )

1 mala žličica soli (himalajske )

PRIPREMA :

1 . dobro zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva …

2 . sve sastojke staviti u mikser i dobro izmiksati ( po želji mogu se dodati 3 žlice chia sjemenki ) …

3 . obložiti kalup pak papirom …

4 . uz pomoć žlice smjesu istresti u kalup …

5 . žlicom lagano stisnuti i poravnati smjesu kako ne bih nastale šupljine u kruhu …

6 . kruh staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći točno 45 minuta …

7 . pečeni kruh odmah izvaditi iz kalupa i staviti na rešetku da se ohladi …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovaj desert je meni ludiloooo …. po ljetnim vrućinama često ga pripremam iz tri razloga:

1 . zato što je vro brz za pripremu , 2 . vrlo je ukusan , 3 . osvježava …

SASTOJCI : ( za 6 čašica po 100 ml . )

200 g mliječnog namaza ( npr . Philadelphia , ABC , Dukatela itd … )

400 g zaslađeno kondenzirano mlijeko

Ribana korica od jedne limete

80 ml cijeđenog soka od limete

Mljeveni keks ( Petit, Plazma itd … )

ZA DEKORACIJU :

50 ml slatkog vrhnja

Limeta

PRIPREMA :

1 . kremasto umutiti mliječni namaz …

2 . dodati kondenzirano mlijeko , koricu i sok od limete te sve dobro izmiksati …

3 . u čašice redati mljeveni keks , kremu , keks , kremu …

4 . staviti napunjene čašice cca . 30 – 60 minuta u hladnjak …

5 . umutiti slatko vrhnje te ukrasiti čašice po želji ( POGLEDAJ VIDEO ) …

SAVJET :

Najbolje je vratiti čašice u hladnjak na 2 – 3 sata, kako bi vas desert osvježavao .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Uvijek se pitam kako su kupovni ćevapčići tako ukusni , šta ima u njima , zašto kad ih sami kod kuće pripremamo nisu takvog okusa ? Sto pitanja a pravog odgovora nigdje . Ja sam složila svoj recept koji je stvarno fantastičan , i bilo bi šteta ne podijeliti ga s vama .

SASTOJCI :

1 kg mljevenog mesa ( junetina )

6 češnja češnjaka

1 luk ( veliki )

150 ml mineralne vode

70 g krušnih mrvica

10 g soli

15 g vegete

15 g crvene paprike ( začin )

5 g papra

5 g timijana ( suhi začin )

5 g gyros ( začin )

2 g sode bikarbone ( nije obavezno )

Ulje za pečenje

POSTUPAK :

1 . u blenderu usitniti luk i češnjak …

2 . sve sastojke osim ulja dodati u mljeveno meso , te rukama dobro miješati cca . 8 – 10 minuta …

3 . dobro izmiješanu smjesu pokriti prozirnom folijom , te staviti na 1 sat u hladnjak …

4 . nakon sat vremena oblikovati ćevapčiće ( POGLEDAJ VIDEO ) …

5 . oblikovane ćevapčiće pokriti prozirnom folijom te ih vratiti nazad u hladnjak na 24 sata …

6 . nakon 24 sata ulje zagrijati na srednjoj jakoj temperaturi , te ih lagano peći sa svih strana …

NAPOMENA I SAVJETI :

Soda bikarbona se stavlja u ćevapčiće kako bi meso bilo prozračno i meko .

Kako se u ovom receptu koristi mineralna voda, soda bikarbona nije obavezna .

Kako bi ćevapčići imali pravu dužinu režite ih na cca . 8 cm dužine a idealan promjer im je cca . 2 cm .

Što je jako bitno kod pripreme ćevapčića ?

1 . rukama dugo miješati meso, cca . 8 – 10 minuta …

2 . ostaviti meso na sat vremena u hladnjaku da se odmori …

3 . nakon sat vremena oblikovati ćevapčiće te ih obavezno pokriti i vratiti u hladnjak na 24 sata, kako bi se arome spojile i sljubile s mesom …

Ove ćevapčiće možete oblikovati rukama , njoke majstorom ili jednostavno smjesu staviti u vrećicu za ukrašavanje kolača, te joj odrezati vrh na cca . 2 cm promjera ( VIDI VIDEO ) .

Nije bitno pečete li ćevapčiće u gril tavi ili vani na grilu , svakako pripazite da vam temperatura nije previše jaka .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri