Još jedna torta koja se ne peče , a svi znamo kako nam to dobro dođe po ovim vrućinama .

SASTOJCI ZA DNO :

300 g mljevenog keksa ( plazma ili petit keks )

200 g margarina za kolače ( otopljen )

SASTOJCI ZA FIL :

25 g želatine

10 žlica vode ( za rastopiti želatinu )

480 g slatkog vrhnja

1 kremfix

480 g borovnica ( smrznutih )

5 žlica šećera + još 8 žlica

5 žlica limunovog soka

605 g sira za kolače

240 g čvrstog jogurta

ZA UKRAŠAVANJE :

Svježe borovnice ( nije obavezno )

PRIPREMA :

1 . u posudu staviti borovnice , 8 žlica šećera i limunov sok te samo prokuhati …

2 . procijediti borovnice i uhvatiti njihov sok , ostaviti da se sve ohladi …

3 . razmutiti želatinu u vodi te je ostaviti da nabubri …

4 . u mljeveni keks dodati otopljeni margarin , sve dobro sjediniti te ga utisnuti u kalup promjera 26 cm … ( ostaviti kalup u hladnjaku dok se priprema fil )

5 . u posudu staviti sir za kolače , jogurt i 5 žlica šećera te sve dobro izmiksati …

6 . u otopljenu želatinu dodati malo fila , razmutiti ga žlicom pa pripremljenu želatinu dodati u fil i sve dobro izmiješati …

7 . u drugoj posudi umutiti slatko vrhnje skupa s kremfoxom …

8 . spojiti umućeno slatko vrhnje s filom te ga podijeliti u 3 posude tako da dobijete od svakog fila jednaku količinu …

9 . u prvi dio dodati borovnice i 4 žlice soka ( dobro izmiješati )

U drugi dio dodati 5 žlica soka od borovnice ( dobro izmiješati )

A treći dio ostaje bijele boje

10 . na keks istresti prvi dio , zatim ga staviti u zamrzivač na cca . 30 minuta da se gornji dio malo stegne . Na prvi dio istresti drugi fil te i njega staviti u zamrzivač na cca . 30 minuta . Za kraj dodati bijeli fil gore , politi ga sa par kapi soka te ga vilicom , žlicom ili špatulom išarati .

11 . tortu najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku te je sutra dan izvaditi iz kalupa i po želji ukrasiti svježim borovnicama …

NAPOMENA I SAVJETI :

Dok čekate da vam se prvi sloj stegne u zamrzivaču, ostale filove NE stavljati u hladnjak kako se želatina ne bi stegla .

Umjesto smrznutih borovnica možete koristiti bilo koje drugo smrznuto bobičasto voće .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Većina nas pripremamo njoke uvijek na jedan te isti način , skuhamo ih te uz njih pripremimo neki umak . Zato vam želim pokazati jedan od mojih načina pripreme ukusnih njoki uz povrće i meso .

SASTOJCI :

1 kg mljevenog mesa ( po izboru )

1 kg njoki

480 g rajčice iz konzerve s komadićima ( 480 g Neto kolačina )

500 g sira ( npr . gauda , emmentaler … )

500 g gljiva ( npr . šampinjoni … )

2 luka

2 tikvice ( srednje veličine )

200 ml vrhnja za kuhanje

1 ½ paprika ( tri različite paprike žuta , crvena i zelena )

3 češnjaka

5 g šećera

2.5 g papra

½ žlice crvene paprike ( začin )

1 žlica vegete ( za meso ) + ½ žlice vegete ( za povrće )

1 žličica soli ( za meso ) + ½ žličice soli ( za povrće )

50 ml ulja ( za meso ) + 20 ml ulja ( za povrće )

PRIPREMA :

1 . oguliti i izrezati luk na sitne kockice …

2 . naribati sir …

3 . na zagrijanom ulju ispržiti luk , dodati meso , češnjak i sve začine ( za meso ) …

4 . meso pržiti dok ne bude gotovo …

U MEĐUVREMENU PRIPREMATI POVRĆE …

5 . tikvice , paprike i gljive oprati , tikvice izrezati na kolutiće , paprike na trakice a gljive na kriške …

6 . u povrće dodati ulji i začine ( za povrće ) te sve dobro izmiješati …

OSTAVITI POVRĆE SA STRANE KAKO BI DOVRŠILI MESO …

7 . u gotovo meso dodati rajčicu iz konzerve i vrhnje za kuhanje te sve samo izmiješati …

8 . u tepsiju istresti začinjeno povrće ( možete povrće začiniti odmah u tepsiji ) …

9 . na povrće poredati njoke ( njoke ne kuhati prije ) …

10 . na njoke poredati meso tako da su njoke u potpunosti prekrivene mesom …

11 . u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva staviti ručak da se peče 30 minuta …

12 . nakon 30 minuta izvaditi pečene njoke iz pećnice te ih posuti ribanim sirom …

13 . pecite njoke još cca . 15 minuta samo da vam se sir otopi i poprimi laganu zlatnu boju …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovo je idealna , osvježavajuća torta za ljetne dane . U nekoliko minuta imate pripremljenu tortu , čak vam ni pećnica nije potrebna J

SASTOJCI ZA DNO :

300 g oreo keksa ( mljevenog )

80 g otopljenog maslaca ili margarina za kolače

SASTOJCI ZA FIL :

800 – 1000 g jagoda

400 ml slatkog vrhnja

Sok od pola limuna

500 g sira za kolače

80 g šećera

1 žličica paste od vanilije ( ili 2 paketića šećer vanilije)

10 g želatine

5 žlica vode

POSTUPAK :

1 . želatinu razmutiti u vodi , te ju ostaviti da nabubri …

2 . samljeti Oreo kekse , otopiti maslac , sve dobro sjediniti , istresti Oreo kekse u kalup promjera 24 cm , te najbolje ravnomjerno rukama utisnuti keks u kalup …

3 . kalup staviti u hladnjak …

4 . oprati jagode , posušiti ih , te im ravno odrezati dno …

5 . jagode srednje veličine prerezati popola , te ih poredati uz rub kalupa a ostatak jagoda poredati uspravno po keksu … ( POGLEDAJ VIDEO )

6 . kalup vratiti u hladnjak dok se pripremi fil …

7 . u posudu staviti šećer , limunov sok , pastu od vanilije i sir te sve nakratko izmiksati …

8 . otopiti želatinu te staviti 2 – 3 žlice sira u želatinu …

9 . izmiješati želatinu i sir , te želatinu vratiti u smjesu od sira i sve ponovo izmiksati …

10 . posebno umutiti slatko vrhnje i kremfix …

11 . spojiti umućeno slatko vrhnje i sir …

12 . fil istresti na jagode , lagano utisnuti fil između jagoda , te nekoliko puta odignuti kalup od stola i bacit ga na stol kako bi fil ušao u potpunosti između jagoda … ( POGLEDAJ VIDEO )

13 . tortu staviti na cca . 6 sati u hladnjak ili najbolje preko noći …

14 . izvaditi tortu iz kalupa te je po želji ukrasiti Oreo keksom , jagodama i mentom …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Ovu paštetu smo prvi put probali u jednom splitskom restoranu serviranu uz tople , mini lepinje . Čak i ja koja nisam baš tip za ribu ili bilo koje morske plodove bila sam oduševljena ovom paštetom . Dijelim ovaj recept s vama da i vi guštate u ovom fantastičnom okusu .

SASTOJCI :

250 g skuhanih gambera ili račića

180 g majoneze

150 g dimljenog lososa

4 kisela krastavca ( srednje veličine )

1 vrhom puna žličica kapara

1 žlica kečapa

2 – 3 g soli ( ovisi o vašem ukusu )

1 g papra

2 češnja češnjaka

250 g maslaca

PRIPREMA :

1 . kad voda prokuha staviti gambere , zatvoriti lonac da voda ponovo prokuha , te ih kuhati još 3 minute …

2 . u blender ili sjeckalicu staviti skuhane gambere i sve ostale sastojke , te ih dobro izmiksati tako da dobijete paštetu …

3 . paštetu staviti u hladnjak da se u potpunosti ohladi i stegne …

NAPOMENA I SAVJETI :

Treba vam cca . 900 – 1000 g smrznutih gambera da bi dobili 250 g kad se skuhaju .

Paštetu možete poslužiti kao predjelo uz topli kruh , lepinje itd. … ili za doručak

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri