Idealan desert za sve ljubitelje kave koji je gotov za 5 minuta .
SASTOJCI :
90 ml espresso
250 g mascarpone
500 g sira za kolače ( 20 % masnoće )
120 g šećera
200 ml slatkog vrhnja
Čokoladna zrna kave za dekoraciju ( nije obavezno )
POSTUPAK :
1 . u posudu staviti mascarpone , sir za kolače i šećer te sve dobro izmiksati …
2 . uz stalno miksanje u tankom mlazu dodavati slatko vrhnje te sve kremasto izmiješati ( pazite da ne smjesu ne umutite previše kako bi ostala kremasta ) …
3 . u kremu dodati 55 ml espresso kave te samo nakratko sjediniti s kremom …
4 . u čašu od 100 ml staviti jednu žlicu kreme , zatim žličicom dodati samo nekoliko kapi preostale kave te opet kremu pa kavu i tako dok ne napunite čašu do vrha …
5 . napuniti sve čaše tim redoslijedom …
6 . gotov desert ostaviti bar sat vremena u hladnjaku …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Rolat s dimljenim lososom
Razni slani rolati su kod nas uvijek rado viđeni na stolu . Prikladni su za svaku prigodu .
SASTOJCI ZA BISKVIT :
3 jaja
120 g brašna
130 g kiselog vrhnja
5 g soli
1 prašak za pecivo
55 g špinata ( smrznutog )
SASTOJCI ZA NADJEV :
1 crvena paprika ( izrezana na sitne kockice )
200 g dimljenog lososa
1 – 2 g soli
30 g kiselog vrhnja
300 g svježeg sira
PRIPREMA :
1 . zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva …
2 . dobro izraditi jaja i sol ( to će potrajati malo duže )
3 . špinat rukama dobro ocijediti od vode …
4 . dodati sve ostale sastojke za biskvit u umućena jaja …
5 . još jednom sve kratko izmiksati …
6 . veliku tepsiju ( x ) obložiti pak papirom …
7 . izliti biskvit u tepsiju te ga ravnomjerno poravnati …
8 . peći u prethodno zagrijanog pećnici cca . 13 – 15 minuta …
9 . na čistu, vlažnu krpu preokrenuti biskvit te ga skupa s krpom umotati u rolat …
DOK SE BISKVIT HLADI MOŽE SE PRIPREMATI NADJEV …
10 . sol , kiselo vrhnje i svježi sir izmiješati te dodati papriku i sve sjediniti …
11 . na ohlađeni biskivt ravnomjerno namazati nadjev , ali kraj ruba prema kojem se rolat mota ostaviti cca . prst i pol bez nadjeva kako nadjev ne bi curio van …
12 . na nadjev poredati dimljeni losos , te ga ponovo umotati s istog kraja kao što ste ga motali skupa s krpom …
13 . rolat umotati u prozirnu foliju te ga najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku …
NAPOMENA I SAVJETI :
Krpu koju koristite ne smije imati miris omekšivača inače bi rolat mogao poprimiti njegov miris i okus.
Umjesto dimljenog lososa možete koristiti inćune ili razne salame .
Jaja treba miksati dosta duže kako bi postala pjenasta .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Krtica torta
Krtica torta je zanimljiva torta za djecu, ali i za odrasle – sve ovisi o tome kako je na kraju ukrasite . Na svakom rođendanu je rado viđena zbog svog neobičnog oblika, a životinje koje izlaze iz zemlje čine tortu još zanimljivijom. Jednostavna je za pripremu .
SASTOJCI :
6 jaja
140 g . maslaca
200 g . šećera
1 + 2 paketića šećer vanilije
100 g .brašna
½ praška za pecivo
1 kremfix
100 g . čokoladnih kuglica ( kapljica ili sitno izrezane čokolade )
170 g . mandarina iz konzerve
2 male banane
sok od jednog limuna
400 ml . slatkog vrhnja
1 žličica kakaa za kolače
1 žličica šećera u prahu
PRIPREMA :
1 . pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva …
2 .dno kalup promjera 26 cm obložiti pak papirom, a rubove namazati maslacem …
3 . bjelanjke i jedan paketić šećer vanilije izraditi u čvrsti snijeg …
4 . posebno izraditi maslac sa šećerom …
5 . u izrađeni maslac dodati žumanjke te dobro izmiksati …
6 . zatim dodati brašno i prašak za pecivo te sve dobro sjediniti …
7 . u tu smjesu dodavati pomalo bjelanjke te laganim kružnim pokretima sve dobro sjediniti …
8 . biskvit izliti u kalup te ga poravnati i peći u prethodnoj zagrijanoj pećnici oko 45 – 50 minuta …
9 . pečeni biskvit izvaditi iz pećnice te ga ostaviti 10 minuta da se odmori, a zatim ga osloboditi iz kalupa i ostaviti da se u potpunosti ohladi …
10 . u međuvremenu slatko vrhnje umutiti upola pa dodati dva paketića šećer vanilije i kremfix ( pazite da slatko vrhnje ne umutite previše, inače šlag neće bit kremast, nego ćete dobiti teksturu maslaca )
11 . ohlađenom biskvitu izdubiti sredinu, ali ostaviti rub i dno 1 cm debljine …
12 . sredinu koju smo izvadili izmrviti u sitne mrvice te staviti na kratko sa strane …
13 . banane oguliti te ih izrezati na kolute , iscijediti limunov sok preko banana i lagano izmiješati …
14 . sjediniti kakao i šećer u prahu …
15 . na dno biskvita redati mandarine, a zatim banane . Staviti kolač na kratko sa strane …
16 . u umućeno slatko vrhnje dodati čokoladne kuglice i sjediniti …
17 . na kolač istresti umućeno slatko vrhnje te oblikovati u polukrug …
18 . na šlag staviti mrvice sto smo napravili od biskvita te obilno posuti kakaom i šećerom u prahu …
Tortu možete ostaviti takvu ili ako je koristite za dječji rođendan, ukrasite je po svojoj želji raznim životinjama što izlaze iz zemlje .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Butterino krem juha
Butterino tikvice su blago slatkastog okusa pa su stoga razloga savršene za pripremu slanih i slatkih jela . Juha od Butterino tikvica je izuzetno ukusna , blaga , lagana i kremasta.
SASTOJCI :
1 luk ( velika glavica )
1 velika Butterino tikvica ili dvije manje
4 žlice ulja
150 ml . vrhnja za kuhanje
½ male žličice papra
sol
1 žlica vegete
3 – 4 velika krumpira
Voda
PRIPREMA :
1 . luk oguliti i izrezati na sitne kockice …
2 . krumpir i tikvicu oguliti i očistiti a zatim isjeći na tanke kriške …
3 . staviti ulje u lonac da se zagrije a zatim dodati luk …
4 . luk pržiti na srednje jakoj vatri dok ne primi blago zlatnu boju …
5 . dodati tikvice , krumpir i vode toliko da pokrije sve sastojke u loncu …
6 . dodati papar , vegetu i sol po vašem ukusu …
7 . kuhati 20 min pa vilicom provjerit jesu li tikvice i krumpir kuhani …
8 . pazite da voda ne iskuha …
9 . dodati vrhnje za kuhanje , pustiti da još jednom prokuha i štapnim mikserom sve dobro izmiksati , probati fali li još soli …
10 . servirati krem juhu i guštati … dobar tek vam želim …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
