Pečene njoke s mesom i povrćem
Većina nas pripremamo njoke uvijek na jedan te isti način , skuhamo ih te uz njih pripremimo neki umak . Zato vam želim pokazati jedan od mojih načina pripreme ukusnih njoki uz povrće i meso .
SASTOJCI :
1 kg mljevenog mesa ( po izboru )
1 kg njoki
480 g rajčice iz konzerve s komadićima ( 480 g Neto kolačina )
500 g sira ( npr . gauda , emmentaler … )
500 g gljiva ( npr . šampinjoni … )
2 luka
2 tikvice ( srednje veličine )
200 ml vrhnja za kuhanje
1 ½ paprika ( tri različite paprike žuta , crvena i zelena )
3 češnjaka
5 g šećera
2.5 g papra
½ žlice crvene paprike ( začin )
1 žlica vegete ( za meso ) + ½ žlice vegete ( za povrće )
1 žličica soli ( za meso ) + ½ žličice soli ( za povrće )
50 ml ulja ( za meso ) + 20 ml ulja ( za povrće )
PRIPREMA :
1 . oguliti i izrezati luk na sitne kockice …
2 . naribati sir …
3 . na zagrijanom ulju ispržiti luk , dodati meso , češnjak i sve začine ( za meso ) …
4 . meso pržiti dok ne bude gotovo …
U MEĐUVREMENU PRIPREMATI POVRĆE …
5 . tikvice , paprike i gljive oprati , tikvice izrezati na kolutiće , paprike na trakice a gljive na kriške …
6 . u povrće dodati ulji i začine ( za povrće ) te sve dobro izmiješati …
OSTAVITI POVRĆE SA STRANE KAKO BI DOVRŠILI MESO …
7 . u gotovo meso dodati rajčicu iz konzerve i vrhnje za kuhanje te sve samo izmiješati …
8 . u tepsiju istresti začinjeno povrće ( možete povrće začiniti odmah u tepsiji ) …
9 . na povrće poredati njoke ( njoke ne kuhati prije ) …
10 . na njoke poredati meso tako da su njoke u potpunosti prekrivene mesom …
11 . u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva staviti ručak da se peče 30 minuta …
12 . nakon 30 minuta izvaditi pečene njoke iz pećnice te ih posuti ribanim sirom …
13 . pecite njoke još cca . 15 minuta samo da vam se sir otopi i poprimi laganu zlatnu boju …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri