Kolač od mrkve
Možda je nekom malo čudno kad vidi recept za kolač od mrkve , ali garantiram da je okus savršen .
Mekan , sočan , jednostavan , brz i vrlo ukusan kolač . Od srca ga svima preporučujem .
SASTOJCI ZA BISKVIT :
600 g mrkve
50 g sjeckanih oraha
25 g mljevenih oraha
300 g margarina za kolače ( ili maslaca )
225 g šećera
6 jaja
450 g brašna
1 šećer vanilija
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
1 ½ žlica cimeta
150 ml mlijeka
SASTOJCI ZA PRELJEV :
Limunova korice od jednog limuna
1 žličica limunovog soka
180 g šećera u prahu
350 g svježeg sira za kolače
ZA DEKORACIJI :
mrkvice od marcipana
pistacije ( sjeckane )
Oreo keks ( mljeveni )
PRIPREMA :
1 . zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva …
2 . dno kalupa obložiti pak papirom , a rub kalupa premazati margarinom za kolače …
3 . mrkvu očistiti i naribati …
4 . margarin , šećer i šećer vaniliju dobro izraditi , zatim dodavati jedno po jedno jaje . Svako jaje koje se doda treba miksati 2 do 3 minute …
5 . u brašno dodati cimet , prašak za pecivo i sol te sve žlicom izmiješati …
6 . naizmjenično dodavati brašno i mlijeko u jaja , zatim dodati mljevene orahe te sve dobro izmiksati …
7 . kad se sve dobro umutilo dodati isjeckane orahe i naribanu mrkvu te sve lagano sjediniti , zatim izliti u pripremljeni kalup promjera 26 cm …
8 . biskvit peći cca . 45 do 55 min sve ovisi o pećnici …
9 . nakon 10 minuta izvaditi biskvit iz kalupa te ga ostaviti da se u potpunosti ohladi …
10 . sir , limunov sok + koricu i šećer u prahu sve sastojke sjediniti i izmiješati tako da nestanu grudice …
11 . preliti preljev preko kolača tako da niz rubove curi malo sira …
12 . kolač dekorirati mrkvicama , posuti ga mljevenim keksom i pistacijom … ( POGLEDAJ VIDEO !!!)
NAPOMENA I SAVJETI :
Svi sastojci za izradu biskvita trebaju biti sobne temperature .
Ako koristite silikonski kalup, samo ga namažite margarinom, pospite brašnom te ostatak brašna istresite iz kalupa .
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri