Lava kolač
Lava kolač je izuzetno mekan i sočan , bogat je okusom čokolade koja izljeva iz kolača van .
Pun je pogodak za sve ljubitelje čokolade . Uz zimske dane u toplom domu ne može se pogriješiti
sa lava kolačem .
SASTOJCI :
4 jaja
200 g. maslaca
200 g. čokolade za kuhanj
70 g. brašna
100 g. šećera
1 mala žličica cimeta
prstohvat soli
PRIPREMA :
1 . zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva …
2 . Otopiti maslac i čokoladu na pari …
3 . pustiti da se čokolada upola ohladi kako bi bila samo topla ( čokolada ne smije biti vruća )
4 . pjenasto umutiti jaja i šećer
5 . uz stalno miksanje u tankom mlazu dodavati otopljenu čokoladu …
6 . miksati dok se smjesa ne sjedini …
7 . dodati prosijano brašno , cimet i prstohvat soli …
8 . nastaviti lagano miksati kako bi se svi sastojci sjedinili …
9 . smjesu sipati u podmazane i pobrašnjene kalupe … ako koristite silikonske kalupe od muffina onda ih nije potrebno mazati …
10 . kalupe poredati u tepsiju kako bih se lakše prenjeli u pećnicu …
11 . lava kolačiće stavimo u predhodno zagrijanu pećnicu …
12 . kolačići se peku 7 minuta ako se koriste silikonski kalupi od muffina , a ako se koriste malo veći porculanski kalupi onda se kolačići peku 9 – 10 minuta …
13 . pazite da se kolačići ne prepeku inače čokolada ne moze curiti van …
14 . lava kolač servirati dok je vruć kako bi čokolada curila van … uz lava kolač savrešeno ide kugla sladoleda od vanilie …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri