Osobno obožavam razne začine , tako i ovaj sir koji je u ukusnom začinjenom ulju .

Kako ovaj sir stoji u začinskom ulju tako poprimi fantastičnu aromu i okus .

SASTOJCI :

1 l maslinovog ulja ( može i bilo koje drugo ulje )

1 kg feta sir ( može i bilo koji drugi sir )

2 žličice vlasca ( začin )

2 žličice mažuran ( začin )

1 žličica timijan ( začin )

1 žličica tzatziki ( začin ) – ( ili Mozzarela začin, a može i ružmarin )

Kim ( začin ) – samo na vrh noža

Čili ( po vašem guštu )

Češnjak – ( jedan češanj češnjaka ide na jednu teglicu od 1 kg )

Masline ( po vašem izboru ) – ( nisu obavezne )

POSTUPAK :

1 . sir izrezati na kockice veličine koje vi želite …

2 . češnjak i čili izrezati na kolutiće …

3 . u ulje staviti sve suhe sastojke i izmiješati …

4 . u čiste i sterilne staklene teglice staviti malo ulja …

5 . stavljati sir , masline , češnjak , čili pa opet ulje ( ulje kad sipate svaki put treba izmiješati ) …

6 . redoslijed nije bitan …

7 . napuniti pune teglice , te sir treba bit u potpunosti pokriven s uljem …

8 . teglice dobro zatvoriti te ih ostaviti u hladnjak ili na hladno mjesto …

9 . pripremljeni sir treba da stoji 14 dana , te ga svaki dan uzeti i okretati teglicu kako bi se začini
ponovo izmiješali …

NAPOMENA I SAVJETI :

• Bitno je da sir odleži svojih 14 dana kako bi se dobro aromatizirao .

• Držite sir na hladnome kako se ne bih pokvario .

• Ako sir nije u potpunosti pokriven s uljem mogao bih se pokvariti .

• možete koristiti svoj omiljeni sir npr . Gauda , dimljeni sir , kozji sir , Emmentaler itd …

• možete kombinirati razne vrste sira u svojim teglicama .

• možete koristiti svoje omiljeno ulje npr . maslinovo , suncokretovo , bučino , ulje od repice itd …

• možete pomiješati npr . 150 ml bučinog ulja s 850 ml suncokretovog ulja ili ulja od repice …

• kad pojedete sir i masline , ulje nemojte baciti jer ga možete upotrijebiti u raznim salatama , u

razna tijesta za kruh ili peciva , za paštu itd …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Za sve ljubitelje avokada Guacamole će ga oduševit svojim okusom .
Idealan je uz meso , za doručak na kruh ili tost , poslužit će vam odlično kao dip uz Doritos ili druge
razne grickalice .
SASTOJCI :
1 avokado
½ limunovog soka
1 rajčica ( nije obavezna )
1 ljubičasti luk ( ili crveni )
1 žlica maslinovog ulja
½ žličice soli
papar ( po vašem ukusu )
čili ( po vašem ukusu )
PRIPREMA :
1 . avokado prepoloviti i izvaditi košticu …
2 . u posudu , sa žlicom izvadit meso od avokada iz ljuske …
3 . dodati limunov sok i ulje te sve vilicom dobro izgnječiti …
4 . luk izrezati na sitne kockice te ga dodati u avokado …
5 . rajčicu prepoloviti te žličicom izvaditi sredinu rajčice …
6 . rajčicu izrezati na sitne kockice te ju dodati u avokado …
7 . dodati sve začine , te sve sjediniti …
NAPOMENA I SAVJETI :
Ako ne volite da se u vašem Guacamolu nalaze kockice luka , slobodno ga usitnite u bilo kojoj
sjeckalici .
Rajčica nije obavezna .
Možete staviti sve sastojke ( OSIM RAJČICE ) u blender , ili ih možete izmiksati štapnim mikserom
kako bi imali kremasti Guacamole .
Ljubičasti luk će vam promijeniti boju avokada pa ako vam to smeta koristite crveni luk .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Quesadilla je tipično Meksičko jelo , koje je punjeno sa sirom . Tortilja se napuni sa sirom , te se
preklopi i samo kratko zapeče s obje strane u tavi . Meni je odlična sa sirom i povrćem i zato želim
podijeliti ovaj recept s vama .
SASTOJCI :
6 Tortilja ( većih )
2 mrkve ( srednje veličine )
1 poriluk
1 crvena paprika
1 žuta paprika
600 g sira – može i više ( npr . Gauda koja se dobro topi )
POSTUPAK :
1 . mrkvu oguliti i naribati …
2 . poriluk oprati , prepoloviti te ga tanko izrezati …
3 . paprike očistiti , te ih izrezati na tanke i kraće trakice …
4 . sir naribati …
5 . zagrijati tavu na srednje jakoj vatri ( npr . na broj 5,6 od broja 9 )
6 . na zagrijanu tavu staviti tortilju …
7 . prvo staviti sir na pola tortilje , zatim mrkvu , papriku , poriluk ( redoslijed od povrće nije bitan ) te
za kraj ponovo sir …
8 . odmah preklopiti praznu polovicu tortilje preko napunjene , te je lagano peći dok se sir ne otopi i
dok tortilje ne poprimi zlatnu boju …
9 . tortilju preokrenuti na drugu stranu , te je ispeći do kraja …
NAPOMENA I SAVJETI :
1 . Quesadilla se jede čim se ispeče dok je jos vruća .
2 . Quesadilla ide odlično uz razne umake npr . uz umak od jogurta s česnjakom , uz guacamole itd …
3 . Sto vise sira to je bolja Quesadilla .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Meni vrlo draga i ukusna salata, a uz meso na roštilju je naprosto fantastična . Kad se okupimo u velikom broju, obavezno radim ovu ili salatu od riže ( koju možete isto pronaći na mom blogu ) . U stvari, ima još jedna salata koja mi je vrlo draga pa ću jednom prilikom i za nju složiti recept .

SASTOJCI :

125 g kuskusa / couscous

190 ml povrtnog temeljca

1 krastavac za salatu

2 crvene paprike

200 g kukuruz šećerac ( iz konzerve )

2 komada mladog luka

250 g šeri rajčice

2 žlice svježeg peršina ( sitno sjeckan )

Sok od 1 – 1 ½ limuna ( po vašem ukusu )

Sol ( po vašem ukusu )

80 ml ulja

250 g Feta sira ( izrezan na kockice )

POSTUPAK :

1 . kuskus preliti kuhanim povrtnim temeljcem te ga ostaviti poklopljenog 4 – 5 minuta da odstoji …

2 . krastavac izrezati na kockice , šeri rajčice prepoloviti , mladi luk izrezati na kolutiće , paprike očistiti od sjemenki te ih izrezati na manje trakice , kukuruz procijediti …

3 . u jednu posudu staviti kuskus i povrće te dodati ulje i sve začiniti limunom i solju …

4 . salatu dobro izmiješati …

5 . poslužiti salatu na tanjure pa na nju staviti kockice feta sira …

NAPOMENA I SAVJETI :

1 . Umjesto povrtnim temeljcem kuskus možete preliti kuhanom vodom, ali u tom slučaju koristite vegetu i sol kako bi začinili salatu .

2 . Limunovog soka treba dodati koliko želite, da vam salata bude kisela po ukusu.

3 . Ako vam ostane salate, stavite je u hladnjak jer je i sljedeći dan odlična .

4 . Sol treba dodavati po malo, jer je povrtni temeljac već sam po sebi slan .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri