Ne znam što bih vam rekla za ovaj namaz , osim što je nama odličan .
Inače smo ljubitelji raznih namaza pa nam je tako i ovaj vrlo ukusan .
U 10 minuta i sa vrlo malo sastojaka možete imati odlično predjelo , doručak ili večeru .
SASTOJCI :
250 g Surimi ( račići )
5 jaja ( tvrdo kuhana )
320 g tune ( komadići iz konzerve )
250 g majoneze
1 luk ( srednje veličine )
Sol ( po vašem guštu )
Papar ( po vašem guštu )

PRIPREMA :
1 . skuhati jaja i oguliti ih …
2 . žumanjak izgnječiti vilicom, a bjelanjak sitno narezati …
3 . tunu ocijediti …
4 . račiće izrezati na kolutiće …
5 . luk izrezati na sitne kockice …
6 . zatim sve sastojke staviti u jednu posudu te začiniti sa soli i paprom po vašem ukusu …
7 . žlicom sve dobro izmješati i guštati …

NAPOMENA I SAVJETI :
1 . Baguette je odličan izbor uz ovaj namaz ali također i slani krekeri .
2 . možete ga posluživati za bilo koju prigodbu .
3 . možete koristiti ljubičasti luk koji je još ukusniji .

Omlet je zaista odličan za doručak , večeru ili djeci napravite sendvić s omletom za marendu .

Brz , jednostavan , zdrav i ukusan omlet koji se pripremi za samo nekoliko minuta .

SASTOJCI :

3 jaja

½ paprike ( crvene , žute ili zelene )

3 šnite pršuta ( ili pancete , sudžuke itd … )

2 šnite sira ( koji se dobro topi )

Malo soli

Malo ulja za tavu

PRIPREMA :

1 . izrezati papriku na kockice …

2 . pjenjačom umutiti jaja i sol …

3 . zagrijati ulje na tavi ( na broju 6 i pol od 9 ) …

4 . izliti jaja u vruću tavu …

5 . poredati na polovicu omleta pršut i paprike …

6 . staviti poklopac , te peći između 3 – 4 minute pod poklopcem ( ovisno koliko volite da su vam jaja
pečena ) …

7 . maknuti poklopac , te poredati sir na pršut i paprike …

8 . silikonskom špatulom praznu polovicu omleta preklopiti preko sira …

9 . omlet mal stisnuti s špatulom kako bi se sir sto bolje otopio …

NAPOMENA I SAVJETI :
1 . pršut možete zamijeniti s pancetom , zimskom ili čajnom salamom itd …
2 . ispecite zdrave zemičke i pripremite vašoj djeci savršen i zdravi sendvić s omletom za marendu …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Focaccia je talijanski kruh , koji se prije pečenja premaže s uljem te se pospe s krupnom morskom
soli. Po cijeloj Italiji možete naići na razne Focaccie , okrugle , ovalne , izrezane na trakice , s
ružmarinom , maslinama , tunom itd …

SASTOJCI za tijesto ( za 4 Focaccia )

1 kg brašna

1 svježi kvasac ( 42 g )

1 žlica soli

1 žličica šećera

150 ml ulja

600 ml tople vode

SASTOJCI za premazivanje i posipanje :

Maslinovo ulje

Krupna morska sol

Ružmarin ( začin )

OPCIJONALNI sastojci za posipanje :

Talijanski začini

Origano

Chilli – Čili

Cherry rajčice

Feta sir

Tuna ( iz konzerve )

PRIPREMA :

1 . u toplu vodu dodati šećer i kvasac te ga razmutiti …

2 . u posudu staviti brašno , dodati vodu u kojoj smo razmutili kvasac …

3 . kratko sjediniti sastojke te dodati sol i ulje a zatim tijesto mijesiti 10 minuta …

4 . radnu površinu premazati s malo ulja te izvaditi tijesto iz posude na radnu površinu …
NE DODAVATI DODATNO BRASNA !!!

5 . tijesto oblikovati u loptu te ga vratiti u posudu , pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom
mjestu da se tijesto udvostruči …

6 . dva pleha obložiti pak papirom …

7 . nadošlo tijesto podijeliti na četiri dijela …

8 . na svaki pleh staviti dva komada tijesta te ga prstima raširiti po plehu ( POGLEDAJ VIDEO ) …

9 . tijesto premazati s maslinovim uljem , te ga ostaviti pokrivenog 30 minuta na toplom mjestu da
tijesto malo nadođe …

10 . prstom izbosti tijesto kako bi na tijestu ostale udubine od prsta …

11 . zatim tijesto premazati ponovo uljem , te ga posuti s soli i ružmarinom …

12 . drugo tijesto možete premazati s uljem te posuti npr . s Talijanskim začinima i feta sirom ( na
vama je kakve Focaccie želite ) …

13 . stavite Focacciu u prethodnu zagrijanu pećnicu na 225 stupnjeva 15 – 17 minuta …

NAPOMENA I SAVJETI :

• kad vam je prvi pleh s vašom Focaccom skoro pečen , tek onda uzmite drugi pleh i pripremite ga na
taj način da će te tek sad prstima praviti udubine na ostale dvije Focaccie .

• bitno je da NE pripremate i ne napravite udubine na sva četiri tijesta u isto vrijeme jer će vam
udubine nestati dok se prva tura peče .

Osobno obožavam razne začine , tako i ovaj sir koji je u ukusnom začinjenom ulju .

Kako ovaj sir stoji u začinskom ulju tako poprimi fantastičnu aromu i okus .

SASTOJCI :

1 l maslinovog ulja ( može i bilo koje drugo ulje )

1 kg feta sir ( može i bilo koji drugi sir )

2 žličice vlasca ( začin )

2 žličice mažuran ( začin )

1 žličica timijan ( začin )

1 žličica tzatziki ( začin ) – ( ili Mozzarela začin, a može i ružmarin )

Kim ( začin ) – samo na vrh noža

Čili ( po vašem guštu )

Češnjak – ( jedan češanj češnjaka ide na jednu teglicu od 1 kg )

Masline ( po vašem izboru ) – ( nisu obavezne )

POSTUPAK :

1 . sir izrezati na kockice veličine koje vi želite …

2 . češnjak i čili izrezati na kolutiće …

3 . u ulje staviti sve suhe sastojke i izmiješati …

4 . u čiste i sterilne staklene teglice staviti malo ulja …

5 . stavljati sir , masline , češnjak , čili pa opet ulje ( ulje kad sipate svaki put treba izmiješati ) …

6 . redoslijed nije bitan …

7 . napuniti pune teglice , te sir treba bit u potpunosti pokriven s uljem …

8 . teglice dobro zatvoriti te ih ostaviti u hladnjak ili na hladno mjesto …

9 . pripremljeni sir treba da stoji 14 dana , te ga svaki dan uzeti i okretati teglicu kako bi se začini
ponovo izmiješali …

NAPOMENA I SAVJETI :

• Bitno je da sir odleži svojih 14 dana kako bi se dobro aromatizirao .

• Držite sir na hladnome kako se ne bih pokvario .

• Ako sir nije u potpunosti pokriven s uljem mogao bih se pokvariti .

• možete koristiti svoj omiljeni sir npr . Gauda , dimljeni sir , kozji sir , Emmentaler itd …

• možete kombinirati razne vrste sira u svojim teglicama .

• možete koristiti svoje omiljeno ulje npr . maslinovo , suncokretovo , bučino , ulje od repice itd …

• možete pomiješati npr . 150 ml bučinog ulja s 850 ml suncokretovog ulja ili ulja od repice …

• kad pojedete sir i masline , ulje nemojte baciti jer ga možete upotrijebiti u raznim salatama , u

razna tijesta za kruh ili peciva , za paštu itd …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri