Osobno obožavam razne začine , tako i ovaj sir koji je u ukusnom začinjenom ulju .

Kako ovaj sir stoji u začinskom ulju tako poprimi fantastičnu aromu i okus .

SASTOJCI :

1 l maslinovog ulja ( može i bilo koje drugo ulje )

1 kg feta sir ( može i bilo koji drugi sir )

2 žličice vlasca ( začin )

2 žličice mažuran ( začin )

1 žličica timijan ( začin )

1 žličica tzatziki ( začin ) – ( ili Mozzarela začin, a može i ružmarin )

Kim ( začin ) – samo na vrh noža

Čili ( po vašem guštu )

Češnjak – ( jedan češanj češnjaka ide na jednu teglicu od 1 kg )

Masline ( po vašem izboru ) – ( nisu obavezne )

POSTUPAK :

1 . sir izrezati na kockice veličine koje vi želite …

2 . češnjak i čili izrezati na kolutiće …

3 . u ulje staviti sve suhe sastojke i izmiješati …

4 . u čiste i sterilne staklene teglice staviti malo ulja …

5 . stavljati sir , masline , češnjak , čili pa opet ulje ( ulje kad sipate svaki put treba izmiješati ) …

6 . redoslijed nije bitan …

7 . napuniti pune teglice , te sir treba bit u potpunosti pokriven s uljem …

8 . teglice dobro zatvoriti te ih ostaviti u hladnjak ili na hladno mjesto …

9 . pripremljeni sir treba da stoji 14 dana , te ga svaki dan uzeti i okretati teglicu kako bi se začini
ponovo izmiješali …

NAPOMENA I SAVJETI :

• Bitno je da sir odleži svojih 14 dana kako bi se dobro aromatizirao .

• Držite sir na hladnome kako se ne bih pokvario .

• Ako sir nije u potpunosti pokriven s uljem mogao bih se pokvariti .

• možete koristiti svoj omiljeni sir npr . Gauda , dimljeni sir , kozji sir , Emmentaler itd …

• možete kombinirati razne vrste sira u svojim teglicama .

• možete koristiti svoje omiljeno ulje npr . maslinovo , suncokretovo , bučino , ulje od repice itd …

• možete pomiješati npr . 150 ml bučinog ulja s 850 ml suncokretovog ulja ili ulja od repice …

• kad pojedete sir i masline , ulje nemojte baciti jer ga možete upotrijebiti u raznim salatama , u

razna tijesta za kruh ili peciva , za paštu itd …

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

Za sve ljubitelje avokada Guacamole će ga oduševit svojim okusom .
Idealan je uz meso , za doručak na kruh ili tost , poslužit će vam odlično kao dip uz Doritos ili druge
razne grickalice .
SASTOJCI :
1 avokado
½ limunovog soka
1 rajčica ( nije obavezna )
1 ljubičasti luk ( ili crveni )
1 žlica maslinovog ulja
½ žličice soli
papar ( po vašem ukusu )
čili ( po vašem ukusu )
PRIPREMA :
1 . avokado prepoloviti i izvaditi košticu …
2 . u posudu , sa žlicom izvadit meso od avokada iz ljuske …
3 . dodati limunov sok i ulje te sve vilicom dobro izgnječiti …
4 . luk izrezati na sitne kockice te ga dodati u avokado …
5 . rajčicu prepoloviti te žličicom izvaditi sredinu rajčice …
6 . rajčicu izrezati na sitne kockice te ju dodati u avokado …
7 . dodati sve začine , te sve sjediniti …
NAPOMENA I SAVJETI :
Ako ne volite da se u vašem Guacamolu nalaze kockice luka , slobodno ga usitnite u bilo kojoj
sjeckalici .
Rajčica nije obavezna .
Možete staviti sve sastojke ( OSIM RAJČICE ) u blender , ili ih možete izmiksati štapnim mikserom
kako bi imali kremasti Guacamole .
Ljubičasti luk će vam promijeniti boju avokada pa ako vam to smeta koristite crveni luk .

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri

 

Ovu paštetu smo prvi put probali u jednom splitskom restoranu serviranu uz tople , mini lepinje . Čak i ja koja nisam baš tip za ribu ili bilo koje morske plodove bila sam oduševljena ovom paštetom . Dijelim ovaj recept s vama da i vi guštate u ovom fantastičnom okusu .

SASTOJCI :

250 g skuhanih gambera ili račića

180 g majoneze

150 g dimljenog lososa

4 kisela krastavca ( srednje veličine )

1 vrhom puna žličica kapara

1 žlica kečapa

2 – 3 g soli ( ovisi o vašem ukusu )

1 g papra

2 češnja češnjaka

250 g maslaca

PRIPREMA :

1 . kad voda prokuha staviti gambere , zatvoriti lonac da voda ponovo prokuha , te ih kuhati još 3 minute …

2 . u blender ili sjeckalicu staviti skuhane gambere i sve ostale sastojke , te ih dobro izmiksati tako da dobijete paštetu …

3 . paštetu staviti u hladnjak da se u potpunosti ohladi i stegne …

NAPOMENA I SAVJETI :

Treba vam cca . 900 – 1000 g smrznutih gambera da bi dobili 250 g kad se skuhaju .

Paštetu možete poslužiti kao predjelo uz topli kruh , lepinje itd. … ili za doručak

Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti

na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri