Osobno obožavam razne začine , tako i ovaj sir koji je u ukusnom začinjenom ulju .
Kako ovaj sir stoji u začinskom ulju tako poprimi fantastičnu aromu i okus .
SASTOJCI :
1 l maslinovog ulja ( može i bilo koje drugo ulje )
1 kg feta sir ( može i bilo koji drugi sir )
2 žličice vlasca ( začin )
2 žličice mažuran ( začin )
1 žličica timijan ( začin )
1 žličica tzatziki ( začin ) – ( ili Mozzarela začin, a može i ružmarin )
Kim ( začin ) – samo na vrh noža
Čili ( po vašem guštu )
Češnjak – ( jedan češanj češnjaka ide na jednu teglicu od 1 kg )
Masline ( po vašem izboru ) – ( nisu obavezne )
POSTUPAK :
1 . sir izrezati na kockice veličine koje vi želite …
2 . češnjak i čili izrezati na kolutiće …
3 . u ulje staviti sve suhe sastojke i izmiješati …
4 . u čiste i sterilne staklene teglice staviti malo ulja …
5 . stavljati sir , masline , češnjak , čili pa opet ulje ( ulje kad sipate svaki put treba izmiješati ) …
6 . redoslijed nije bitan …
7 . napuniti pune teglice , te sir treba bit u potpunosti pokriven s uljem …
8 . teglice dobro zatvoriti te ih ostaviti u hladnjak ili na hladno mjesto …
9 . pripremljeni sir treba da stoji 14 dana , te ga svaki dan uzeti i okretati teglicu kako bi se začini
ponovo izmiješali …
NAPOMENA I SAVJETI :
• Bitno je da sir odleži svojih 14 dana kako bi se dobro aromatizirao .
• Držite sir na hladnome kako se ne bih pokvario .
• Ako sir nije u potpunosti pokriven s uljem mogao bih se pokvariti .
• možete koristiti svoj omiljeni sir npr . Gauda , dimljeni sir , kozji sir , Emmentaler itd …
• možete kombinirati razne vrste sira u svojim teglicama .
• možete koristiti svoje omiljeno ulje npr . maslinovo , suncokretovo , bučino , ulje od repice itd …
• možete pomiješati npr . 150 ml bučinog ulja s 850 ml suncokretovog ulja ili ulja od repice …
• kad pojedete sir i masline , ulje nemojte baciti jer ga možete upotrijebiti u raznim salatama , u
razna tijesta za kruh ili peciva , za paštu itd …
Ako vam se sviđaju recepti sa mog bloga možete se besplatno preplatiti
na moj YouTube kanal … hvala na povjerenju vaša Meri
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.